סטרופולי מנפולי

אין נונה איטלקייה שלא מגישה את ערימת הסופגניות הקטנות בחג המולד. והפעם רונית צין-קרסנטי על תקן הנונה האיטלקייה שלי רוקחת לנו סטרופולי. מדובר במנה נפוליטנית במקור שכדאי לאמץ, במיוחד הודות לגודל הקטן של הסופגניות. מדובר בכדורי בצק מטוגנים ומוגשים עם רוטב דבש,…

להמשך קריאהסטרופולי מנפולי

סופגניות טראפלס

ההפתעה שלי לחג הזה - סופגניות טראפלס. סופגניות ביס קנטנטות ממולאות בטראפלס שוקולד. נותנים בהן ביס וכל המילוי הנוזל והחם של השוקולד ממלא את הפה. ואפשר לצפות אותן באבקת קקאו ואז הן נראות כמו טראפלס בעצמן. ואם זה לא מספיק, אז בשיתוף…

להמשך קריאהסופגניות טראפלס

"פנקייק" בצל ירוק סיני

בהיעדר שם טוב יותר נקרא למטוגן הזה פנקייק בצל ירוק והוא בעצם מעין פיתה מדופדפת ומטוגנת שמגיעה אלינו היישר מסין. הוא קל ומהיר מאוד להכנה, קראנצ'י כשאוכלים אותו ישר מהמחבת והולך נהדר עם גבינות ומטבלים אחרים. אתם חייבים לנסות... חמרים לכ-4 פנקייקים…

להמשך קריאה"פנקייק" בצל ירוק סיני

סופגניות מלוחות עם מוצרלה ועגבניות צלויות

סופגניות אווריריות עם טוויסט מלוח ומעניין - ממלאים אותן בתערובת של כדורי מוצרלה ועגבניות צלויות וכשאוכלים אותן חמות מהשמש מקבלים גם את כל הכיף של מוצרלה נמסה ונמתחת. כי סופגניות לא חייבות להיות מתוקות.... חומרים לכ-20-25 סופגניות לבצק:750 גרם קמח (5 כוסות…

להמשך קריאהסופגניות מלוחות עם מוצרלה ועגבניות צלויות

לביבות תירס וקוקוס

מחפשים משהו קצת שונה לאכול החג הזה? קבלו מתכון ללביבות תירס וקוקוס מעלפות של האלופים אודי ואושר. הן ממש קלות להכנה וכל כך כיף לזלול אותן. אם בא לכם להשקיע אז מכינים גם סלסה ירוקה ליד ואז הן בכלל מושלמות! לביבות תירס:…

להמשך קריאהלביבות תירס וקוקוס

דונאטס סיידר תפוחים וקינמון

דונאטס אווריריים בטירוף שנשארים גם טריים לאורך זמן רב לאחר ההכנה בזכות שיטת ההכנה הייחודית והקלה. מכינים אותם עם סיידר או מיץ תפוחים ומצפים בסוכר וקינמון ומקבלים תוצאה פריכה מבחוץ, רכה מבפנים ועסיסית מאוד. ויש גם בונוס - מטגנים את החורים של…

להמשך קריאהדונאטס סיידר תפוחים וקינמון

סופגניות מאסטר

הסופגניות של חנוכה הפכו כבר מזמן לכר פורה של יצירות אמנות אקסטרווגנטיות ומוגזמות יותר מכל מאכל חג אחר. אז לא משנה אם אתם אוהבים את הסופגניות שלכם פשוטות או מוגזמות, יש לנו מתכון קל, מדוייק ומנצח בשבילכם - את המתכון לסופגניות המאסטר…

להמשך קריאהסופגניות מאסטר

שיושו

שיושו (בספרדית XUIXO) הוא מאכל מטוגן נדיר שמגיע מקטלוניה. מדובר בסופגניה אוורירית בטירוף, סגורה לחלוטין אך עדיין ממולאת בקרם מפתיע שממלא את הפה כשנוגסים. חברתי לקרן קדוש האלופה בשביל לשחזר עבורכם את המתכון שיעיף לכם השנה את חג החנוכה! חומרים לכ-30 סופגניות…

להמשך קריאהשיושו

קובה בורגול

אחד הכיסונים המטוגנים שיותר כיף לאכול - קובה בורגול. עם דופן קצת עבה וקראנצ'ית והרבה מילוי בשר עסיסי כזה. עכשיו גם אתם יכולים לבדוק את כישורי הקיבוב שלכם בבית עם המתכון לקובה בורגול המושלם. חומרים לכ-20 יחידות למילוי: חצי קילו בשר בקר…

להמשך קריאהקובה בורגול