עוגת גבינה יפנית
מתי בפעם האחרונה אכלתם ענן? אז עוגת הגבינה היפנית הזאת היא הדבר הכי קרוב לזה שתמצאו. היא רכה ואוורירית ופשוט נמסה בפה ויש לה טעם גבינתי עדין שמתאים גם לאלה שלא כל כך מתים על עוגות גבינה. החומרים זמינים, ההכנה יחסית פשוטה…
בורקיטס בלקני
בורקיטס - סהרוני בצק פריכים ויחד עם זאת נמסים בפה שמכינים מבצק רבוך שמבושל בסיר. כאן הוא משתדך למלית גבינה נפלאה והופך למעדן הכי חגיגי על שולחן החג. מאמא בלקנית זה כאן... חומרים לכ-25 יחידות לבצק: 240 גרם שמן קנולה או שמן…
גבינה, שוקולד לבן ופטל
עוגת הגבינה הכי מיוחדת, טעימה ויפהפיה בסביבה! עוגת גבינה אפוייה ויחד עם זאת כל כך רכה וקרמית עם שוקולד לבן ומערבולת של קונפיטורת פטל והכל נח על גבי תחתית קקאו פריכה שמאזנת את הכל גם במרקם וגם בטעם. חגיגת שבועות אמיתית! חומרים…
עלים וגבינה
אצלנו כל השנה מתכוננים לחג שבועות. עוגות עם גבינה מכל הסוגים וכל המינים מככבות אצלנו באופן קבוע והשיא הוא כמובן לקראת החג הכי טעים בשנה. בזמן שאנחנו עובדים על מתכונים מטורפים חדשים לחג, הנה משהו טעים וקליל. טארט מבצק עלים במילוי קרם…
שטרודל פטנט
שטרודל פטנט - בצק עלים מהיר שמכינים בשניות ללא קיפולים וקירורים ועם מרקם מושלם. ממלאים במלית גבינה זריזה ועשירה, אופים, מזלפים מעט דבש או אבקת סוכר ומקבלים מאפה מדהים. גם מליות אחרות מתקבלות כאן נהדר. חומרים לתבנית מלבנית 30X20 ס"מ לבצק: 450…
בייגל בומב
אתם הולכים לעוף על המתכון הזה! לחמניות בייגל בומב שבתוכן הפתעה - מילוי כדור גבינה וזיתים וציפוי "הכל הולך". מתכון בהשראת הבייגל בומב של המילק בייקרי מניו-יורק... חומרים ל-16 יחידות לבצק: 500 גרם קמח (4 כוסות) 360 גרם מים (כוס וחצי) 6…
עציץ מפתיע – גרסת שבועות
אחד הקינוחים האהובים ביותר שלנו השנה מתחפש למוזלי בגרסה חגיגית במיוחד לשבועות. עציץ מוס יוגורט עם הפתעת קונפי פירות יער, "אדמת" גרנולה חלבה ופרחים אכילים. חג שמח! חומרים ל-6 קינוחי כוסות אישיים קונפי פירות יער 15 גרם מים 70 גרם סוכר…
איך תבנו את פלטת הגבינות המושלמת
שבועות הוא חג הגבינות ואין דבר יותר מתאים לעטר את שולחן החג מאשר פלטת גבינות מושלמת. אבל, האמת היא שפלטת גבינות טובה עם כל מה שמתלווה אליה מתאימה לאירוח כל השנה. אז הנה כל מה שאתם צריכים לדעת בשביל להרכיב לעצמכם את…
גבינה, קרמל, אגוזי מלך
את העוגה הזאת לא תוכלו להפסיק לאכול! היא חגיגית ויפה, לא קשה להכנה ויש בה שילוב מנצח של טעמים ומרקמים. תחתית פריכה שעשויה מעוגיית שיבולת שועל וסוכר חום שמכינים לבד, שכבת קרם פטיסייר וניל עם אגוזי מלך ושכבת גבינה-קרמל עשירה ואפויה בסגנון…