החלה המושלמת!

אורי שפט, האופה האגדי של מאפיית לחמים, כבר כבש את התפוח הגדול עם שלושה סניפים מצליחים בעיר ניו יורק. לא מזמן עשה זאת שוב כשהוציא ספר אפייה ישראלי חדש ומושקע באנגלית שזכה לשם Breaking Breads וכן, ניתן להזמין אותו גם בארץ מהאתר של לחמים. אני כבר התחדשתי…

להמשך קריאה החלה המושלמת!

המטבח היווני – הספר של מסעדת גרקו

לפני כמה שבועות אשתי קנתה לי במתנה את הספר "המטבח היווני" של מסעדת גרקו ומיד התאהבתי. ספר מעולה, מלא בצילומים שעושים חשק לטוס ליוון ומתכונים מגרים שמביאים את יוון אליי הביתה. כבר הספקתי להכין לא מעט דברים מהספר, אבל את זה אהבתי…

להמשך קריאה המטבח היווני – הספר של מסעדת גרקו

ספר האקלרים של כריסטוף אדם

הספר של גאון האקלרים כריסטוף אדם, שעד לא מזמן היה ניתן להשיג אותו אך ורק בצרפתית, זמין עכשיו גם באנגלית. הספר מסביר בפירוט רב, שלב אחר שלב ועם המון תמונות, את כל הדרך לקבלת אקלרים מושלמים ויפהפיים. יש בו המון וריאציות עם…

להמשך קריאה ספר האקלרים של כריסטוף אדם