דומיניק אנסל – גבינה ברולה

לכבוד חג השבועות המתקרב, קבלו מתכון לעוגת גבינת ריקוטה לימונית, קלילה ואוורירית שאפילו מי שלא אוהב עוגות גבינה בדרך כלל ילקק את האצבעות. הטוויסטס של העוגה - ציפוי של סוכר מקורמל מלמעלה ממש כמו בקרם ברולה. המתכון בהשראת עוגת הגבינה של דומיניק…

להמשך קריאהדומיניק אנסל – גבינה ברולה

גבינה, לימון, אוכמניות

השבוע השתתפתי בצילומים לכתבה על בלוגרים של אוכל והטרנד החם והמתפתח של צילום אוכל והפצת תמונות אוכל מגרות בפייסבוק, אינסטגרם ושלל מדיות אחרות. במסגרת הכתבה השתתפנו בסדנת צילום של הצלם המוכשר רונן מנגן בסטודיו צילום בעם. הייתי צריך להכין משהו גם מהיר…

להמשך קריאהגבינה, לימון, אוכמניות

צ'יזקייק פקטורי

לפני שבוע הייתי שוב בארצות הברית וכהרגלי הלכתי לאכול ארוחת ערב במסעדת הצ'יזקייק פקטורי המפורסמת. הפעם בחרנו לקנח עם עוגת גבינה שוקולד לבן ופטל שהייתה מושלמת וללא ספק נבחרה לטובה ביותר שאכלנו שם עד כה. בעקבות אותה זלילה, הבטחתי לכם שננסה לשחזר…

להמשך קריאהצ'יזקייק פקטורי