כל הסודות לפאייה המושלמת

פאייה היא מנת אורז מדהימה שמגיעה מספרד, אולי אחת ממנות האורז היותר טעימות ומפורסמות שיש. משמעות השם היא סיר או מחבת והוא מגיע מעצם השימוש בסיר רחב ונמוך (מזכיר סוטאז') להכנת המנה. הצבע והטעם הדומיננטיים של המנה מגיעים מהשימוש בזעפרן אבל הבשר…

להמשך קריאה כל הסודות לפאייה המושלמת

מוצ'י

מוצ'י הם כיסונים יפניים מקמח אורז אשר לרוב מוגשים קרים ומתוקים. בגרסה הזאת הם ממולאים בקומפוט פרי קריר ומרענן ויחד עם המרקם הנגיס של הבצק יוצרים ביס שפשוט כיף לאכול. והבונוס הגדול - הם טבעוניים. אנחנו הכנו אותם עם תותים אבל באותה…

להמשך קריאה מוצ'י