אנלוטי דלעות צלויות

לחמודים היפהפיים והטעימים האלה קוראים באיטלקית אנלוטי והן אחת הצורות של הפסטה הממולאת שהיא גם מרשימה וגם קלה מאוד להכנה. מכינים בנגלות גדולות מיריעה אחת של פסטה מרודדת, בלי להתעסק עם קיפולים, שכבות או חותכנים. אני בחרתי למלא אותם במילוי של ריקוטה…

להמשך קריאה אנלוטי דלעות צלויות

עוגת דלעת, תבלינים וגבינת שמנת

החגים שלנו כבר נגמרו, אבל החגים האמריקאיים רק מתחילים ומביאים איתם המון ניחוחות של חורף, גשם, דלעות ותבלינים. אז הנה מתכון לעוגת דלעת מתובלת ומושלמת שאי אפשר להפסיק לאכול ואם זה לא מספיק אז היא באה בליווי נגיעות של אגוזי מלך וגבינת…

להמשך קריאה עוגת דלעת, תבלינים וגבינת שמנת

גבינה, דלעת ופקאן

לשבועיים בשנה בלבד, ניתן להשיג במסעדות הצ'יזקייק פקטורי את עוגת הגבינה דלעת ופקאן. זה נשמע אולי קצת מוזר, אבל לפני כמה שנים טעמתי אותה ופשוט התאהבתי וסוף סוף הצלחתי לשחזר את המתכון של השלמות הזאת כדי שגם אתם תוכלו להתאהב! חומרים לעוגה…

להמשך קריאה גבינה, דלעת ופקאן

Sweet Halloween

אמנם אנחנו לא חוגגים את החג האלווין, אבל זה לא עצר את אלופת הממתקים רונית צין-קרסנטי מלהציע לי להכין פוסט שלם של ממתקים ברוח החג המפחיד הזה. ואכן יצא לנו שולחן בופה מתוק ומפחיד עם ממתקים פשוטים שכל אחד יכול להכין ושייגנבו…

להמשך קריאה Sweet Halloween