קממבר בתיבה
הנה מאפה מדהים ומושלם לאירוח או סתם לבראנץ' של שישי או שבת בבוקר. גלגל ברי או קממבר שלמים נאפה עם שכבה דקה של ריבת תאנים ומעט עשבי תיבול בתוך מעטפת פילו פציחה. קודם הוא מפיץ ריח נפלא בכל הבית וכשחותכים כל הגבינה…
לחם מהיר של פולנטה ובצל מקורמל
כשתכניסו את הלחם המהיר הזה לתנור כל הבית שלכם יתמלא מיד ריח משכר של פולנטה, בצל מקורמל, תבלינים טריים ושמן זית. ומיד כשהוא יצא מהתנור, לא תוכלו לעמוד יותר בפיתוי ומיד תתחילו לזלול אותו. לבצל מקורמל: 3 בצלים בינוניים 2 כפות שמן…
סוף עונת המשמשים
אני מת על משמשים. זה בין הפירות היחידים שאני באמת אוהב. כל כך חבל שהעונה שלהם כל כך קצרה. אז התחשק לי להכין משהו עם משמשים, אבל לא רציתי לקבור את הטעם שלהם עמוק בתוך איזה עוגה, אלא לתת להם את הבמה…