עוגיות חמאה חומה, מקדמיה ושוקולד לבן

יש שילובים שנולדים בשמים. אגוזי מקדמיה ושוקולד לבן, למשל. אני באופן אישי מת על השילוב הזה בכל צורה ודרך, אבל הכי הרבה כשהוא מגיע בצורה של עוגיות שהן חצי פריכות חצי רכות, עם טעם אגוזי מקורמל של חמאה חומה ונגיעה קטנה של…

להמשך קריאהעוגיות חמאה חומה, מקדמיה ושוקולד לבן

עוגיות שלום עולמי של פייר הרמה

שמן של עוגיות השוקולד המושלמות האלה של פייר הרמה כבר מזמן יצא למרחוק. הן זכו לשם "שלום עולמי" כי אם יש משהו שיכול להביא שלום כזה אז זה העוגיות האלה שכל כולן שוקולד עם נגיעה של מלח ומרקם מדהים. סוף סוף הגעתי…

להמשך קריאהעוגיות שלום עולמי של פייר הרמה

עוגיות פאדג' שוקולד ופקאן ללא גלוטן

אין דבר ביתי יותר מנצנצת יפה של עוגיות על השיש ולי יש חיבה מיוחדת לעוגיות כי הן קלות להכנה, קלות לאיכסון ונותנות פתרון נהדר לאורחים לא צפויים, קפה של הבוקר או סתם נשנוש באמצע היום. העוגיות האלה שוקולדיות במיוחד, לא מתוקות מדי,…

להמשך קריאהעוגיות פאדג' שוקולד ופקאן ללא גלוטן

פרעצל בירה

"והמה באו בית לחם בתחילת קציר שעורים" רות א' 22 שבעה מתכונים בהשראת שבעת המינים. שנייה היא השעורה העשירה שכאן מגיעה בצורת בירה ומתקבל פרעצל בירה מנחם ומשגע שאי אפשר להפסיק לזלול. חומרים ל-8 יחידות בגודל של לחמנייה 110 גרם חלב 200…

להמשך קריאהפרעצל בירה

על הדבש ועל התפוח

הדבש והתפוח הם מסימני עונת החגים הבולטים והמוכרים ביותר. בכתבה החדשה שלי במגזין בופה תמצאו כל מה שרציתם לדעת על דבש, על תפוחים ועל מה שביניהם וגם שלושה מתכונים ששמים את הדבש והתפוח במרכז הבמה. ביניהם פאי תפוחים עם קרמל דבש מלוח…

להמשך קריאהעל הדבש ועל התפוח