עציץ שוקולד מפתיע

הנה קינוח חגיגי, מרשים וגם מפתיע: עציץ מוס שוקולד בציפוי קראמבל קקאו ובפנים מסתתר לו גנאש מוקצף משגע עם חליטת פירות אדומים. מהיר וקל להכנה ופשוט מושלם!! עדכון: עכשיו יש גם גרסת קרמל מלוח עם קרמבל סוכר חום שגם היא משתלבת מצויין…

להמשך קריאהעציץ שוקולד מפתיע

עוגת דבלים עשירה

"התאנה חנטה פגיה" שיר השירים ב' 18 שבעה מתכונים בהשראת שבעת המינים. רביעית היא התאנה הענוגה וכאן בחרתי להכין עוגה בחושה דחוסה ועשירה מלאה בהמון תאנים מיובשות (דבלים). הפירות זוכים להשרייה ארוכה בתה סמיך אבל יתר ההכנה לוקח פחות מ-5 דקות. חומרים…

להמשך קריאהעוגת דבלים עשירה

יסמין

אחת מעוגות מוס השוקולד המאוזנות והטעימות ביותר שיצא לי לאכול - עוגת היסמין של טיירי באמאס: קרוסטיון שוקולד, ביסקוויט שוקולד, קונפי תפוזים מתפוז שלם, קרמו יסמין ומוס שוקולד מריר ופרלינה לוז כולם מתחברים יחד בחיבור מדהים. חומרים לעוגה בקוטר 24 ס"מ קרמו…

להמשך קריאהיסמין