סהרוני צ'אי מסאלה
כבר לא מעט זמן שאני חם על להכין עוגיות עם תערובת תבלינים של צ'אי מסאלה אבל לא הספקתי להגיע לזה. עכשיו הסתיו הגיע, מזג האוויר קצת התקרר וסוף סוף הרגשתי שהגיע הזמן לשלוף את כל התבלינים מהמגירה, להכין תערובת תבלינים שאני אוהב…
טארט צ'אי מסאלה
לאחרונה התחשק לי להכין ארוחה הודית למהדרין בבית. הלכתי לכל החנויות הרלוונטיות והצטיידתי בהמון תבלינים ושאר חומרי גלם מיוחדים ומשונים. לגמר הארוחה הכנתי קנקן ענק של צ'אי מסאלה על בסיס חלב שקדים, אבל לא צ'אי כזה קנוי עם תבלינים עמומים. אלא צ'אי…
יום הסינמון רול
השוודים כל כך אוהבים את הסינמון רול (שבלולי קינמון) שלהם שהם המציאו בשבילו יום מיוחד. המאפה שעלה לגדולה כבר בשנות ה-20 של המאה הקודמת, עדיין אחד מהאהובים ביותר ולא רק על השוודים, אלא בעולם כולו (וגם עליי). אז גם אנחנו מצטרפים היום…