כשתכניסו את הלחם המהיר הזה לתנור כל הבית שלכם יתמלא מיד ריח משכר של פולנטה, בצל מקורמל, תבלינים טריים ושמן זית. ומיד כשהוא יצא מהתנור, לא תוכלו לעמוד יותר בפיתוי ומיד תתחילו לזלול אותו. לבצל מקורמל: 3 בצלים בינוניים 2 כפות שמן…
את ההשראה ללחם הזה קיבלתי מאופה מאוהיו שאחריו אני עוקב באינסטגרם. הלחם הזה מהווה מבחינתי את תמצית הטעמים של איטליה - פולנטה, זיתים ותבלינים. מורחים עליו שכבה של חמאה ומתפנקים או שמכינים ממנו סנדוויצ'ים נהדרים! חומרים ל-3 כיכרות בינוניות 200 גרם קמח…
הבייגלה היווני הזה נקרא קולורי ומוצאו בסלוניקי שם הוא נמכר גם גדולים וגם קטנים בשלל טעמים וציפויים. את הגרסה שלי בחרתי לצפות בקמח תירס גס וקראנצ'י ולתבל במעט קצח, אבל כל תוספת שתבחרו תעשה כאן עבודה מצויינת, אז תרגישו חופשי להשתגע. 750…