מודעות פרסומת
s

m

Skip to content
  • אודות
  • האקדמיה
  • הספריה
  • מסביב לעולם
  • פרוייקטים
    • פרוייקט הקינוחים הקפואים
    • בצקים כרוכים ומקופלים
  • טורי אורחים
    • הטור של רונית
  • צילום אוכל
  • מידות והמרות
  • צרו קשר
  • אינדקס
  • הרשמה
בייקרי 365
Sections
  • עוגיות
  • בחושות
  • טארטים
  • רבוכים
  • עוגות ראווה
  • גבינה
  • שוקולד
  • מאפים
  • מלוחים
  • קינוחים
  • קפואים
  • מטוגנים
  • בישול
פסח
איטון מס

איטון מס

איטון מס הוא קינוח בלגן אנגלי מסורתי הקרוי על שם קולג' איטון היוקרתי שבאנגליה. הקינוח הוא ערבוב של מרנג שבור,…

  • גן עדן משוקולד
    גן עדן משוקולד
  • פבלובה אהובתי 2
    פבלובה אהובתי 2
  • עוגיות בראוניז ללא קמח
    עוגיות בראוניז ללא קמח
  • הייתי בהאיטי…
    הייתי בהאיטי…
  • גבינה ופומלה
    גבינה ופומלה
מתכונים חדשים
איטון מס

איטון מס

איטון מס הוא קינוח בלגן אנגלי מסורתי הקרוי על שם קולג' איטון היוקרתי שבאנגליה. הקינוח הוא ערבוב של מרנג שבור,…

  • גן עדן משוקולד
    גן עדן משוקולד
  • טארט שוקו-לימון
    טארט שוקו-לימון
  • פבלובה אהובתי 2
    פבלובה אהובתי 2
  • טארט שוקו-וניל-תות
    טארט שוקו-וניל-תות
  • עוגיות בראוניז ללא קמח
    עוגיות בראוניז ללא קמח
עוגיות
עוגיות בראוניז ללא קמח

עוגיות בראוניז ללא קמח

עוגיות שמפרות את כל ההיגיון שאנחנו מכירים – עוגיות ופאדג'יות שמזכירות בראוניז טוב אבל ללא מרכיבים שאנחנו מחשיבים אותם כבסיסיים…

  • מנטקדוס
    מנטקדוס
  • עוגיות ג'ינג'רברד ושוקולד לבן
    עוגיות ג'ינג'רברד ושוקולד לבן
  • סהרוני מקדמיה וחמאה חומה
    סהרוני מקדמיה וחמאה חומה
  • שבלולי חלבה ופיסטוק
    שבלולי חלבה ופיסטוק
  • בירה וקרקר
    בירה וקרקר
מתכונים נבחרים
הייתי בהאיטי…

הייתי בהאיטי…

העוגה המעולה הזאת נוצרה בהשראת מתכון של הקונדיטור הספרדי רמון מוראטו של עוגה בשם "האיטי". מדובר בעוגת שוקולד עשירה ומרוכזת…

  • גאטו ברטון
    גאטו ברטון
  • פאדג' קרמל
    פאדג' קרמל
  • שקד ומלואו
    שקד ומלואו
  • לחם תבלינים במחבת
    לחם תבלינים במחבת
  • כדורי לימון קפואים
    כדורי לימון קפואים
המתכונים הנצפים ביותר
מתכון השנה 2018 – טארט פרלינה

מתכון השנה 2018 – טארט פרלינה

טארט פרלינה מטורף על פי מתכון של המאסטר פיליפ קונטיצ'יני. בצק פריך במילוי פרלינה שקדים ואגוזי לוז שמכינים לבד, גנאש…

  • מפצח האגוזים
    מפצח האגוזים
  • אקזוטיקה
    אקזוטיקה
  • טארט קיי
    טארט קיי
  • ארבעה לימונים
    ארבעה לימונים
  • קראק פאי
    קראק פאי
בחושות
מלבה פודינג

מלבה פודינג

אחד האתגרים שאני הכי אוהב הוא לנסות לשחזר מתכונים מהעולם. זה קצת יותר קשה כשמנסים לשחזר מתכון של עוגה או…

  • חמאת בוטנים וריבה
    חמאת בוטנים וריבה
  • לחם מהיר של פולנטה ובצל מקורמל
    לחם מהיר של פולנטה ובצל מקורמל
  • גאטו ברטון
    גאטו ברטון
  • בראוניז סופר-פאדג' עם קשיו ומקדמיה
    בראוניז סופר-פאדג' עם קשיו ומקדמיה
  • עוגות קטנות של אהבה
    עוגות קטנות של אהבה
טארטים
טארט שוקו-לימון

טארט שוקו-לימון

קרוסאובר בין שני טעמים מאוד אהובים עליי – שוקולד ולימון והכל בקינוח אחד. טארט מבצק שקדים פריך במילוי גנאש שוקולד…

  • טארט שוקו-וניל-תות
    טארט שוקו-וניל-תות
  • פאי פקאן אמריקאי עם שוקולד מריר
    פאי פקאן אמריקאי עם שוקולד מריר
  • כנאפה מדומה
    כנאפה מדומה
  • טארט שוקולד וכוסמת
    טארט שוקולד וכוסמת
  • לימון כמו בפושון
    לימון כמו בפושון
מאפים
טארט או סוכרה

טארט או סוכרה

לדבר המדהים והאוורירי הזה קוראים בשם המבלבל טארט או סוכרה (Tarte au Sucre או בעברית טארט סוכר). אבל במציאות הוא…

  • פאנטונה
    פאנטונה
  • פיצה פראית
    פיצה פראית
  • יום הסינמון רול
    יום הסינמון רול
  • כדורי גבינה ובצל ירוק
    כדורי גבינה ובצל ירוק
  • טארט טרופזיין
    טארט טרופזיין
עוגות ראווה
פבלובה אהובתי 2

פבלובה אהובתי 2

מזג האוויר האביבי וההפכפך שלפני פסח פשוט דורש עוגה כזאת – פבלובת שוקולד ותותים מושלמת. קראנצ'ית מבחוץ, רכה ואוורירית מבפנים,…

  • עוגת גבינה ולימון
    עוגת גבינה ולימון
  • מיסיסיפי בלונד פאי
    מיסיסיפי בלונד פאי
  • פרזייר גבינה, שוקולד לבן ופיסטוק
    פרזייר גבינה, שוקולד לבן ופיסטוק
  • אופרמיסו
    אופרמיסו
  • עוגת גבינה, תותים ונענע
    עוגת גבינה, תותים ונענע
מסביב לעולם
סירה 2019

סירה 2019

תקצר היריעה מלספר כאן על כל החוויות שעברו עלינו בחמשת הימים של סירה – כנס הקולינריה הגדול בעולם המתקיים בליון…

  • הו, ברצלונה, ברצלונה!
    הו, ברצלונה, ברצלונה!
  • לטרוף את אמסטרדם
    לטרוף את אמסטרדם
  • ניו יורק – גזור ושמור 2
    ניו יורק – גזור ושמור 2
  • יום כיף בתל אביב
    יום כיף בתל אביב
  • אל השוק
    אל השוק
האקדמיה
כל מה שרצית לדעת על גלידה ולא העזת לשאול…

כל מה שרצית לדעת על גלידה ולא העזת לשאול…

פרוייקט הקינוחים הקפואים יצא לדרך וכמו כל פרוייקט גדול אנחנו מתחילים עם פוסט שילמד אתכם כל מה שרציתם לדעת על עולם…

  • איך תבנו את פלטת הגבינות המושלמת
    איך תבנו את פלטת הגבינות המושלמת
  • הווניל
    הווניל
  • הסוכר
    הסוכר
  • מי מפחד מקרמל?
    מי מפחד מקרמל?
  • נעים להכיר – סודאצ'י
    נעים להכיר – סודאצ'י
חיפוש
עקבו אחרינו
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
מודעות פרסומת
בייקרי 365 וחברים
גליון מספר 3 - עוגיות - פורים 2019 בייקרי 365 וחברים - גליון חנוכה 2018

גליון מספר 2 - חנוכה 2018 בייקרי 365 וחברים - גליון פורים 2019

גליון מספר 1 - ראש השנה 2018 בייקרי 365 וחברים - גליון חגים 2018
דף הפייסבוק שלנו
דף הפייסבוק שלנו
מהאינסטגרם שלנו
עוגת זאכר משבצות מרשימה וטעימה שאפשר להכין גם בגרסה כשרה לפסח ותעשה לכם את החג. עוגת השוקולד העסיסית ומאוד מיוחדת הזו הומצאה במאה ה-19 על ידי פרנץ זאכר בווינה והיא עד היום נחשבת לאחד המטעמים האוסטריים הנחשבים ביותר. המתכון באתר, קישור בפרופיל... איטון מס הוא קינוח בלגן אנגלי מסורתי הקרוי על שם קולג' איטון היוקרתי שבאנגליה. הקינוח הוא ערבוב של מרנג שבור, תותים וקצפת. בגרסה המיוחדת והחגיגית שלנו הוא מוגש עם מרנג פיסטוק, תותים בצלייה איטית וקצפת של שמנת חמוצה. איזון טעמים ומרקמים שלא מהעולם הזה! המתכון באתר, הקישור בפרופיל... תשכחו מכל מה שידעתם על עוגות שוקולד ללא קמח, העוגה הזאת היא הדבר האמיתי. עם שלושה מרכיבים בלבד, 10 דקות הכנה ורבע שעה אפייה תקבלו את עוגת השוקולד הכי שוקולדית, טעימה ומיוחדת שיצא לכם לאכול בחג הזה ובכלל. עוגת חובה לכל מכורי השוקולד! המתכון באתר, יש קישור בפרופיל... הגרסה המיוחדת הזאת לקינוחי אופרה אישיים כבר זכתה אצלנו לפני שנתיים לתואר הנכסף מתכון השנה, אבל הבונוס האמיתי שלה הוא שאפשר להכין אותה גם בפסח. גנאש מוקצף בטעם קפה או וניל על גבי קרמו שוקולד וביסקוויט שוקולד עם ציפוי שוקולד שקדים קראנצ'י. אופציה מנצחת לחג הקרוב....
מודעות פרסומת
הנצפים ביותר
גן עדן משוקולד
מה במשבצת?
איטון מס
עוגיות בראוניז ללא קמח
הירשמו לקבלת עדכונים

הכניסו את המייל שלכם על מנת לעקוב אחרינו ולקבל עדכונים על פוסטים חדשים

הצטרפו ל 1,034 מנויים נוספים