מודעות פרסומת
s

m

Skip to content
  • אודות
  • האקדמיה
  • הספריה
  • מסביב לעולם
  • פרוייקטים
    • פרוייקט הקינוחים הקפואים
    • בצקים כרוכים ומקופלים
  • טורי אורחים
    • הטור של רונית
  • צילום אוכל
  • מידות והמרות
  • צרו קשר
  • אינדקס
  • הרשמה
בייקרי 365
Sections
  • עוגיות
  • בחושות
  • טארטים
  • רבוכים
  • עוגות ראווה
  • גבינה
  • שוקולד
  • מאפים
  • מלוחים
  • קינוחים
  • קפואים
  • מטוגנים
  • בישול
טו בשבט
עציץ שוקולד מפתיע

עציץ שוקולד מפתיע

הנה קינוח חגיגי, מרשים וגם מפתיע: עציץ מוס שוקולד בציפוי קראמבל קקאו ובפנים מסתתר לו גנאש מוקצף משגע עם חליטת…

  • טארט מרציפן ופירות יבשים
    טארט מרציפן ופירות יבשים
  • משמש שיכור
    משמש שיכור
  • פאנדולצ'ה ג'נובזה
    פאנדולצ'ה ג'נובזה
  • חטיפי שוקולד-לוטוס-בייגלה
    חטיפי שוקולד-לוטוס-בייגלה
מתכונים חדשים
שמש חורפית בכוס צלולה

שמש חורפית בכוס צלולה

קינוח כוסות יפהפה ומעודן באווירה חורפית שמתאים לכל יום בשבוע ולכל אירוע. הקינוח נוצר בהשראת הקונדיטור הספרדי המוכשר מיקל גוארו…

  • סדריק הונורה
    סדריק הונורה
  • אופרמיסו
    אופרמיסו
  • עוגת גבינה, תותים ונענע
    עוגת גבינה, תותים ונענע
  • טארט שוקולד וכוסמת
    טארט שוקולד וכוסמת
  • 2000 עלים
    2000 עלים
מתכונים נבחרים
פריז-ירושלים

פריז-ירושלים

הנה קינוח שייקח אתכם היישר אל הטעמים והריחות של שוק מחנה יהודה בירושלים. חלבה טרייה ופיסטוקים קלויים וריחניים היישר מהתנור…

  • מסקרפונה וקראמבל
    מסקרפונה וקראמבל
  • תותים מלמיל-יאן
    תותים מלמיל-יאן
  • דולסי ותותים
    דולסי ותותים
  • גאלט המלכים
    גאלט המלכים
  • פריז-חיפה
    פריז-חיפה
המתכונים הנצפים ביותר
מתכון השנה 2018 – טארט פרלינה

מתכון השנה 2018 – טארט פרלינה

טארט פרלינה מטורף על פי מתכון של המאסטר פיליפ קונטיצ'יני. בצק פריך במילוי פרלינה שקדים ואגוזי לוז שמכינים לבד, גנאש…

  • מפצח האגוזים
    מפצח האגוזים
  • אקזוטיקה
    אקזוטיקה
  • טארט קיי
    טארט קיי
  • קראק פאי
    קראק פאי
  • מתכון השנה 2017 – האופרה של באשור
    מתכון השנה 2017 – האופרה של באשור
בחושות
מלבה פודינג

מלבה פודינג

אחד האתגרים שאני הכי אוהב הוא לנסות לשחזר מתכונים מהעולם. זה קצת יותר קשה כשמנסים לשחזר מתכון של עוגה או…

  • חמאת בוטנים וריבה
    חמאת בוטנים וריבה
  • לחם מהיר של פולנטה ובצל מקורמל
    לחם מהיר של פולנטה ובצל מקורמל
  • גאטו ברטון
    גאטו ברטון
  • בראוניז סופר-פאדג' עם קשיו ומקדמיה
    בראוניז סופר-פאדג' עם קשיו ומקדמיה
  • עוגות קטנות של אהבה
    עוגות קטנות של אהבה
טארטים
טארט שוקולד וכוסמת

טארט שוקולד וכוסמת

טארט השוקולד הפשוט מקבל כאן טוויסט מעניין עם קלתית מקמח כוסמת בעלת מרקם מאוד מיוחד וכוסמת קלויה שנותנת טעם אגוזי…

  • לימון כמו בפושון
    לימון כמו בפושון
  • קסטה סיציליאנית
    קסטה סיציליאנית
  • טארט פטל שחור
    טארט פטל שחור
  • רוזה רוזה
    רוזה רוזה
  • טארט הלימון של יאנינה
    טארט הלימון של יאנינה
מאפים
פאנטונה

פאנטונה

מי שטעם את פאנטונה אמיתי יודע כמה מדובר במאפה אוורירי ורך שפשוט נמס בפה, כמעט כמו לאכול ענן. מדובר במאפה…

  • פיצה פראית
    פיצה פראית
  • יום הסינמון רול
    יום הסינמון רול
  • כדורי גבינה ובצל ירוק
    כדורי גבינה ובצל ירוק
  • טארט טרופזיין
    טארט טרופזיין
  • שטרודל פטנט
    שטרודל פטנט
עוגות ראווה
אופרמיסו

אופרמיסו

ראיתי את האופרה הזאת של הקונדיטור הפריזאי ג'יל מרשל ומיד התאהבתי. מראה אלגנטי ויפהפה שמזכיר מעין הכלאה בין אופרה לטירמיסו….

  • עוגת גבינה, תותים ונענע
    עוגת גבינה, תותים ונענע
  • 2000 עלים
    2000 עלים
  • בוש דה נואל – שוקולד ואגוזים
    בוש דה נואל – שוקולד ואגוזים
  • רוזה רוזה
    רוזה רוזה
  • מיסיסיפי מאד פאי
    מיסיסיפי מאד פאי
עוגיות
מנטקדוס

מנטקדוס

לפני כמה שנים פנה אליי חבר וביקש שאכין לו עוגיות שטעם בעת ביקורו בספרד העונות לשם מנטקדוס. מדובר בעוגיות שקדים…

  • עוגיות ג'ינג'רברד ושוקולד לבן
    עוגיות ג'ינג'רברד ושוקולד לבן
  • סהרוני מקדמיה וחמאה חומה
    סהרוני מקדמיה וחמאה חומה
  • שבלולי חלבה ופיסטוק
    שבלולי חלבה ופיסטוק
  • בירה וקרקר
    בירה וקרקר
  • הטור של אירנה: עוגיות פאדג' שוקולד ופקאן ללא גלוטן
    הטור של אירנה: עוגיות פאדג' שוקולד ופקאן ללא גלוטן
מסביב לעולם
הו, ברצלונה, ברצלונה!

הו, ברצלונה, ברצלונה!

בשבוע שעבר העברנו סוף שבוע ארוך ומפנק בעיר המופלאה ברצלונה שכלל קצת הליכה, קצת יופי, קצת קניות והמון אוכל טוב….

  • לטרוף את אמסטרדם
    לטרוף את אמסטרדם
  • ניו יורק – גזור ושמור 2
    ניו יורק – גזור ושמור 2
  • יום כיף בתל אביב
    יום כיף בתל אביב
  • אל השוק
    אל השוק
  • הקסם המתוק של סן ז'רמן
    הקסם המתוק של סן ז'רמן
חיפוש
עקבו אחרינו
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
מודעות פרסומת
בייקרי 365 וחברים
גליון מספר 2 - חנוכה 2018 בייקרי 365 וחברים - גליון חנוכה 2018

גליון מספר 1 - ראש השנה 2018 בייקרי 365 וחברים - גליון חגים 2018
דף הפייסבוק שלנו
דף הפייסבוק שלנו
מהאינסטגרם שלנו
מתכון שכיף להכין כל השנה אבל מתאים במיוחד לתקופה הזאת של ט"ו בשבט - טארט פריך מצד אחד ונימוח מצד שני של קרם מרציפן והמון פירות יבשים! המתכון באתר... פריז-חיפה - פחזניית-כנאפה עגלגלה מלאה בקרם גבינה והדרים עם אטריות קדאיף ועיטורי סירופ סוכר. בדיוק מה שמתאים לי לצד כוס התה של שבת... בדיוק כמו השלג שירד אתמול על ירושלים ככה פתיתי החלבה נחתו על הקינוח הזה שזכה לשם פריז-ירושלים. פחזנית גדולה ועגולה במילוי קרם חלבה ופיסטוק חלבי. בדיוק מה שאתם צריכים בשבת הקרובה.... Paris-Jerusalem with Halvah cream and Pistachio טייק מחודש על עוגת הגבינה והפירורים הקלאסית - עוגת מסקרפונה אפויה, קרמית ומעודנת עם המון אוכמניות וקראמבל סוכר חום. עוגה חגיגית, קלה להכנה ועם איזון מושלם של טעמים ומרקמים שכל כך כיף לאכול... המתכון באתר...
מודעות פרסומת
הנצפים ביותר
טארט מרציפן ופירות יבשים
טארט ואלבון
פריז-חיפה
מתכון השנה 2018 - טארט פרלינה
הירשמו לקבלת עדכונים

הכניסו את המייל שלכם על מנת לעקוב אחרינו ולקבל עדכונים על פוסטים חדשים

הצטרפו ל 854 מנויים נוספים