מודעות פרסומת
s

m

Skip to content
  • אודות
  • האקדמיה
  • הספריה
  • מסביב לעולם
  • פרוייקטים
    • פרוייקט הקינוחים הקפואים
    • בצקים כרוכים ומקופלים
  • טורי אורחים
    • הטור של רונית
  • צילום אוכל
  • מידות והמרות
  • צרו קשר
  • אינדקס
  • הרשמה
בייקרי 365
Sections
  • עוגיות
  • בחושות
  • טארטים
  • רבוכים
  • עוגות ראווה
  • גבינה
  • שוקולד
  • מאפים
  • מלוחים
  • קינוחים
  • קפואים
  • מטוגנים
  • בישול
מדריכים
אל תקרא לי כדור שוקולד…

אל תקרא לי כדור שוקולד…

יש מי שיקראו להם כדורי שוקולד אבל הם רחוקים מכל כדור שוקולד שאתם מכירים. מדובר בטראפלס בעלי מרכז קרמי ועשיר…

  • המדריך למקרונר – חלק ב' – מה קרה???
    המדריך למקרונר – חלק ב' – מה קרה???
  • המדריך למקרונר – חלק א' – הבסיס
    המדריך למקרונר – חלק א' – הבסיס
מתכונים חדשים
טארט או סוכרה

טארט או סוכרה

לדבר המדהים והאוורירי הזה קוראים בשם המבלבל טארט או סוכרה (Tarte au Sucre או בעברית טארט סוכר). אבל במציאות הוא…

  • כנאפה מדומה
    כנאפה מדומה
  • פרזייר גבינה, שוקולד לבן ופיסטוק
    פרזייר גבינה, שוקולד לבן ופיסטוק
  • שמש חורפית בכוס צלולה
    שמש חורפית בכוס צלולה
  • סדריק הונורה
    סדריק הונורה
  • אופרמיסו
    אופרמיסו
מתכונים נבחרים
פיצה פראית

פיצה פראית

את הרעיון לפיצה הלבנה והמדהימה הזאת קיבלתי מבלוג אמריקאי שאני אוהב במיוחד בשם Half Baked Harvest. בצק פיצה דק וקריספי…

  • בירה וקרקר
    בירה וקרקר
  • מילפיי טוסט
    מילפיי טוסט
  • וניל אינסופי
    וניל אינסופי
  • ארבעה לימונים
    ארבעה לימונים
  • בורקס תורכי
    בורקס תורכי
המתכונים הנצפים ביותר
מתכון השנה 2018 – טארט פרלינה

מתכון השנה 2018 – טארט פרלינה

טארט פרלינה מטורף על פי מתכון של המאסטר פיליפ קונטיצ'יני. בצק פריך במילוי פרלינה שקדים ואגוזי לוז שמכינים לבד, גנאש…

  • מפצח האגוזים
    מפצח האגוזים
  • אקזוטיקה
    אקזוטיקה
  • טארט קיי
    טארט קיי
  • ארבעה לימונים
    ארבעה לימונים
  • קראק פאי
    קראק פאי
בחושות
מלבה פודינג

מלבה פודינג

אחד האתגרים שאני הכי אוהב הוא לנסות לשחזר מתכונים מהעולם. זה קצת יותר קשה כשמנסים לשחזר מתכון של עוגה או…

  • חמאת בוטנים וריבה
    חמאת בוטנים וריבה
  • לחם מהיר של פולנטה ובצל מקורמל
    לחם מהיר של פולנטה ובצל מקורמל
  • גאטו ברטון
    גאטו ברטון
  • בראוניז סופר-פאדג' עם קשיו ומקדמיה
    בראוניז סופר-פאדג' עם קשיו ומקדמיה
  • עוגות קטנות של אהבה
    עוגות קטנות של אהבה
טארטים
כנאפה מדומה

כנאפה מדומה

פוסט הכנאפה המעולה שהעלתה הבלוגרית המדהימה פיית העוגיות השבוע הוביל אותי להמציא את העוגה המפתיעה הזאת, כנאפה מדומה, אם תרצו….

  • טארט שוקולד וכוסמת
    טארט שוקולד וכוסמת
  • לימון כמו בפושון
    לימון כמו בפושון
  • קסטה סיציליאנית
    קסטה סיציליאנית
  • טארט פטל שחור
    טארט פטל שחור
  • רוזה רוזה
    רוזה רוזה
מאפים
טארט או סוכרה

טארט או סוכרה

לדבר המדהים והאוורירי הזה קוראים בשם המבלבל טארט או סוכרה (Tarte au Sucre או בעברית טארט סוכר). אבל במציאות הוא…

  • פאנטונה
    פאנטונה
  • פיצה פראית
    פיצה פראית
  • יום הסינמון רול
    יום הסינמון רול
  • כדורי גבינה ובצל ירוק
    כדורי גבינה ובצל ירוק
  • טארט טרופזיין
    טארט טרופזיין
עוגות ראווה
פרזייר גבינה, שוקולד לבן ופיסטוק

פרזייר גבינה, שוקולד לבן ופיסטוק

הפרזייר, העוגה הצרפתית הקלאסית שמציגה לראווה את התותים שלה, מקבלת כאן רענון עם מוס גבינה ושוקולד לבן ונגיעת פיסטוק שמוסיפה…

  • אופרמיסו
    אופרמיסו
  • עוגת גבינה, תותים ונענע
    עוגת גבינה, תותים ונענע
  • 2000 עלים
    2000 עלים
  • בוש דה נואל – שוקולד ואגוזים
    בוש דה נואל – שוקולד ואגוזים
  • רוזה רוזה
    רוזה רוזה
עוגיות
מנטקדוס

מנטקדוס

לפני כמה שנים פנה אליי חבר וביקש שאכין לו עוגיות שטעם בעת ביקורו בספרד העונות לשם מנטקדוס. מדובר בעוגיות שקדים…

  • עוגיות ג'ינג'רברד ושוקולד לבן
    עוגיות ג'ינג'רברד ושוקולד לבן
  • סהרוני מקדמיה וחמאה חומה
    סהרוני מקדמיה וחמאה חומה
  • שבלולי חלבה ופיסטוק
    שבלולי חלבה ופיסטוק
  • בירה וקרקר
    בירה וקרקר
  • הטור של אירנה: עוגיות פאדג' שוקולד ופקאן ללא גלוטן
    הטור של אירנה: עוגיות פאדג' שוקולד ופקאן ללא גלוטן
מסביב לעולם
סירה 2019

סירה 2019

תקצר היריעה מלספר כאן על כל החוויות שעברו עלינו בחמשת הימים של סירה – כנס הקולינריה הגדול בעולם המתקיים בליון…

  • הו, ברצלונה, ברצלונה!
    הו, ברצלונה, ברצלונה!
  • לטרוף את אמסטרדם
    לטרוף את אמסטרדם
  • ניו יורק – גזור ושמור 2
    ניו יורק – גזור ושמור 2
  • יום כיף בתל אביב
    יום כיף בתל אביב
  • אל השוק
    אל השוק
האקדמיה
כל מה שרצית לדעת על גלידה ולא העזת לשאול…

כל מה שרצית לדעת על גלידה ולא העזת לשאול…

פרוייקט הקינוחים הקפואים יצא לדרך וכמו כל פרוייקט גדול אנחנו מתחילים עם פוסט שילמד אתכם כל מה שרציתם לדעת על עולם…

  • איך תבנו את פלטת הגבינות המושלמת
    איך תבנו את פלטת הגבינות המושלמת
  • הווניל
    הווניל
  • הסוכר
    הסוכר
  • מי מפחד מקרמל?
    מי מפחד מקרמל?
  • נעים להכיר – סודאצ'י
    נעים להכיר – סודאצ'י
חיפוש
עקבו אחרינו
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
מודעות פרסומת
בייקרי 365 וחברים
גליון מספר 2 - חנוכה 2018 בייקרי 365 וחברים - גליון חנוכה 2018

גליון מספר 1 - ראש השנה 2018 בייקרי 365 וחברים - גליון חגים 2018
דף הפייסבוק שלנו
דף הפייסבוק שלנו
מהאינסטגרם שלנו
ענני מרנג ושוקולד - פריכים ואווריריים בו זמנית. פשוט חייבים לנסות! לדבר המדהים והאוורירי הזה קוראים בשם המבלבל טארט או סוכרה (Tarte au Sucre או בעברית טארט סוכר). אבל במציאות הוא בכלל לא טארט אלא יותר מעין בריוש פלאפי וטעים עם שכבת סוכר קראנצ'ית מלמעלה ונגיעות קטנות של חמאה מלוחה שמאזנות את הכל בדיוק מופלא (הכי אייל שני שלי...). אתם חייבים לנסות! היום אני במצב רוח ונילי במיוחד. ואם כבר, אז ללכת עד הסוף עם עוגה ששמה את הווניל במרכז כמו טארט הווניל האינסופי הזה של המאסטר פייר הרמה. המתכון באתר. נשנושים של שבת אחר הצהריים. בירה, קרקרים מבירה וקצת גבינה. הקרקרים המושלמים האלה כל כך קלים להכנה וממש כיפיים לאכילה. המתכון באתר...
מודעות פרסומת
הנצפים ביותר
טארט או סוכרה
מרנג - מאחורי הקלעים
ענני מרנג ושוקולד
עוגיות שחיתות שוקולד-שיבולת שועל ללא גלוטן
הירשמו לקבלת עדכונים

הכניסו את המייל שלכם על מנת לעקוב אחרינו ולקבל עדכונים על פוסטים חדשים

הצטרפו ל 900 מנויים נוספים