פזואלוס

המרוקאים קוראים להם פזואלוס והטריפולטאים קוראים להם דבלה. יש שיאמרו שהן המקבילה המזרחית לאזני ההמן של אשכנז, אבל אצל עדות המזרח הן מככבות על שולחנות אירועים וחגים כל השנה. בכל מקרה מדובר בעלי בצק דקיקים שמתנפחים במהלך הטיגון תוך כדי גלגול לצורת…

להמשך קריאהפזואלוס