ארכיונים שנתיים: 2016

השבת מתקרבת ויש לי בשבילכם מתכון ללחמניות לבנות פשוטות וכל כך טעימות עם קרום מתפצח מבחוץ ותוכן רך ואוורירי מבפנים. מושלמות לנגב איתן את הרוטב של הדג בערב שבת וגם לנשנש אותן סתם כך... 500 גרם קמח לבן 25 גרם שמן זית…

את ההשראה לעוגה הזאת קיבלתי מתמונה עלומת שם שנתקלתי בה במקרה באינסטגרם. טארטלט שוקולד במילוי קרם שקדים-שוקולד ואגסים מבושלים בפטל. השוקולד נותן טוויסט על הטארט הקלאסי של אגסים-שקדים והאגסים בטעם פטל האלה פשוט מדהימים. שמרתי את הסירופ כדי להכין עוד... חומרים לשני…

ערב ט"ו באב היום והחום קופח. אז יש לי את הפתרון המושלם בשבילכם כדי לחגוג את יום האהבה עם מי שאתם אוהבים בדרך הכי טעימה ומרעננת שיש. שלגון על מקל בגרסה לבבית במיוחד עם קרם מסקרפונה וניל, שכבות של קונפי פירות טרופיים…

בשבוע שעבר התארחתי במעבדת השוקולד הקסומה של איקה, שם היא רוקחת את כל המטעמים המופלאים שלה. פרלינים מדהימים (ויש גם כאלה שזכו לשם עולמי), אבל לא רק. גם מרמלדות, מרשמלו ועוד שלל חטיפי שוקולד מטריפים. בקרוב יהיו גם עוגות מפנקות במילוי וציפוי של…

לפני כמה שנים התאהבתי בפיצה הסיציליאנית - פיצה עבה-עבה, פריכה מלמטה, רכה ואוורירית מבפנים ומלאה בטעמים ותוספות מלמעלה. וואוו, אי אפשר להפסיק לאכול את זה!! עכשיו גם אתם יכולים להתפנק עם פיצה כזו כי יש מתכון שמתאים להכנה בבית... הכמויות מתאימות למגש…

הרבה הכינו בזמן האחרון את השוקולד לבן המקורמל המושלם שלנו שהוא תחליף נהדר לשוקולד הדולסי היקר של ולרונה. אתם בטח לא צריכים שנציע לכם מה להכין איתו, כי אפשר פשוט לזלול אותו כמו שהוא. ובכל זאת, קבלו הצעה לשילוש נהדר בעוגה שכולה…