כבר תקופה ארוכה שאני בוהה בתמונה של הלחמניות המטריפות האלה ששמרתי פעם בזמן הדפדוף באינסטגרם. תמיד סיקרנה אותי השיטה שהובילה ליצירה שלהם, עם שכבות מופרדות (לפעמים צבעוניות כמו כאן ולפעמים לא), מרובעות מצד אחד ושמנמנות מעוגלות מצד שני. אז אחרי קצת חיפושים…
במסגרת חודש המודעות לסרטן השד, שמעתי באחד הראיונות ברדיו שהסטטיסטיקה כבר לא עומדת על אחת מתשע אלא כבר עלתה למספרים הרבה יותר גבוהים. אבל גם מעבר לסטטיסטיקה, אני חווה את זה גם מסביבי אצל הרבה חברות שחטפו את המכה. כל זה הוביל…
עונת הסתיו הקרירה היא נקודת השיא של התפוחים, אחד הפירות הנצרכים ביותר בעולם.לא סתם הקדישו לו היום את יום התפוחים וגם אנחנו מצטרפים לחגיגה עם העוגה המושלמת הזאת. עוגה גרמנית קלאסית של תפוחים ומרציפן עם טעם מושלם ומראה הורס שאתם פשוט חייבים…
היום חוגגים את יום הM&M. כן, כן, יש יום כזה. ואני חושב שבצדק, לא? כי מי לא אוהב את הממתק הקראנצ'י כיפי שוקולדי הזה. ואם כבר מנשנשים אותו, אז בכמויות. מזל שהחבילות שמוכרים פה במכולת הן ממש קטנות. בכל מקרה, לכבוד המאורע…
מתכון ספיישל חדש שרקחתי במיוחד לכבוד חג הסוכות - טארט צנוברים אלוהי שלא מהעולם הזה! מתחילים בהכנת פרלינה צנוברים מושלם במתיקות מעודנת (אפשר פשוט לאכול אותו עם כפית או למרוח אותו על פרוסת לחם). משם ממשיכים לקרמל נוזלי עם צנוברים, ביסקוויט צנוברים…
נשארו לכם תפוחים מערב החג? קבלו רעיון לעוגת תפוחים מהירה שמכינים מכל מה שנשאר. עוגת תפוחים צלויים בסגנון צרפתי, בהשראת עוגות התפוחים של חבל התפוחים של צרפת נורמנדי. מכינים בקלות ובמהירות ואוכלים כל השבוע. חומרים לעוגה בקוטר 22 ס"מ 4 תפוחים מזן…
שילוב מושלם בין עוגת שמרים רכה לעוגת דבש. יש יותר גאוני מזה? חומרים לעוגה מלבנית בגודל 35X25 ס"מ לבצק:75 גרם חלב (שליש כוס ועוד כף)1 ביצה גודל L220 גרם קמח (כוס וחצי)35 גרם סוכר (3 כפות)6 גרם שמרים (2 כפיות)כפית מלחמעט תמצית…
תכלה שנה וקללותיה, תחל שנה וברכותיה. אנחנו תמיד פותחים את השנה עם חלה חגיגית עם דבש כפול שלוש - גם בתוך הבצק, גם בציפוי וגם בטבילה בברכת המוציא. כדי שתהיה שנה מתוקה באמת! אז קבלו את המתכון וכל ההסברים איך להכין בקלות…
טארט חגיגי מרהיב ביופיו עם קרם פטיסייר וניל, קוויאר דבש שמתפצפץ בפה ועיטורים של תפוחים חמצמצים וקראנצ'יים. הקינוח הכי מרשים וטעים שתוכלו להכין בחג הקרוב... חומרים ל- 8 טארטלטים אישיים בקוטר 8 ס"מ בצק פריך:בצק:260 גרם קמח150 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות100…