חוגגים

טוב, הקינוח הזה הוא קלאסיקה אמיתית ואהובה ובטח יצא לכם לטעום אלפי גרסאות שלו. אבל הפעם אנחנו מציעים לכם מתכון פטנט לקינוח הטריקולד המוכר והאהוב שבו מכינים במכה אחת את כל שלושת המוסים ואז רק מרכיבים אותם עם קירור קצר בין שכבה…

ערב ט"ו באב היום והחום קופח. אז יש לי את הפתרון המושלם בשבילכם כדי לחגוג את יום האהבה עם מי שאתם אוהבים בדרך הכי טעימה ומרעננת שיש. שלגון על מקל בגרסה לבבית במיוחד עם קרם מסקרפונה וניל, שכבות של קונפי פירות טרופיים…

לפני כמה שנים התאהבתי בפיצה הסיציליאנית - פיצה עבה-עבה, פריכה מלמטה, רכה ואוורירית מבפנים ומלאה בטעמים ותוספות מלמעלה. וואוו, אי אפשר להפסיק לאכול את זה!! עכשיו גם אתם יכולים להתפנק עם פיצה כזו כי יש מתכון שמתאים להכנה בבית... הכמויות מתאימות למגש…

עוגת הטנא החגיגית שלנו מתאימה מאוד לחג השבועות בגלל המראה המושלם שלה כסלסלת פרות חגיגית. בפנים מסתתר מוס שוקולד מריר עם שכבות בראוניז, קרם לימון וקומפוט דובדבנים ביין. מבחוץ, עיטורים של בצק שוקולד חלב וגנאש שוקולד חלב מוקצף ואוורירי. כל השלבים במתכון…

עוגת זאכר משבצות מרשימה וטעימה שאפשר להכין גם בגרסה כשרה לפסח ותעשה לכם את החג. עוגת השוקולד העסיסית ומאוד מיוחדת הזו הומצאה במאה ה-19 על ידי פרנץ זאכר בווינה והיא עד היום נחשבת לאחד המטעמים האוסטריים הנחשבים ביותר. חומרים לתבנית מלבנית 25X20…

"חבושים בכלל לא נפוצים בארץ", כך אמרה לי המוכרת הדרום-אמריקאית באחד מבתי הקפה השכונתיים באזור בזמן שהיא מוכרת לי חתיכה של פאי חבושים. הדבר הממכר הזה כבש אותי בשניות ומיד מיהרתי לשאול איך מכינים כזה בבית. אז מסתבר שמייבאים לארץ קופסאות פח…

חטיפי שוקולד-לוטוס-בייגלה מעלפים שמכינים בדקות וזוללים בשניות... 300 גרם שוקולד מריר מטומפרר 200 גרם שוקולד לבן מטומפרר 50 גרם ממרח לוטוס חופן שמיניות בייגלה - מורחים את השוקולד המריר המטומפרר על מגש עם נייר אפייה ונותנים לו 2-3 דקות להתייצב מעט -…