טארט צנוברים אלוהי

מתכון ספיישל חדש שרקחתי במיוחד לכבוד חג הסוכות - טארט צנוברים אלוהי שלא מהעולם הזה! מתחילים בהכנת פרלינה צנוברים מושלם במתיקות מעודנת (אפשר פשוט לאכול אותו עם כפית או למרוח אותו על פרוסת לחם). משם ממשיכים לקרמל נוזלי עם צנוברים, ביסקוויט צנוברים…

להמשך קריאהטארט צנוברים אלוהי

עוגת תפוחים צלויים בסגנון צרפתי

נשארו לכם תפוחים מערב החג? קבלו רעיון לעוגת תפוחים מהירה שמכינים מכל מה שנשאר. עוגת תפוחים צלויים בסגנון צרפתי, בהשראת עוגות התפוחים של חבל התפוחים של צרפת נורמנדי. מכינים בקלות ובמהירות ואוכלים כל השבוע. חומרים לעוגה בקוטר 22 ס"מ 4 תפוחים מזן…

להמשך קריאהעוגת תפוחים צלויים בסגנון צרפתי

שמרים דבש

שילוב מושלם בין עוגת שמרים רכה לעוגת דבש. יש יותר גאוני מזה? חומרים לעוגה מלבנית בגודל 35X25 ס"מ לבצק:75 גרם חלב (שליש כוס ועוד כף)1 ביצה גודל L220 גרם קמח (כוס וחצי)35 גרם סוכר (3 כפות)6 גרם שמרים (2 כפיות)כפית מלחמעט תמצית…

להמשך קריאהשמרים דבש

חלת דבש חגיגית

תכלה שנה וקללותיה, תחל שנה וברכותיה. אנחנו תמיד פותחים את השנה עם חלה חגיגית עם דבש כפול שלוש - גם בתוך הבצק, גם בציפוי וגם בטבילה בברכת המוציא. כדי שתהיה שנה מתוקה באמת! אז קבלו את המתכון וכל ההסברים איך להכין בקלות…

להמשך קריאהחלת דבש חגיגית

קוויאר ותפוחים

טארט חגיגי מרהיב ביופיו עם קרם פטיסייר וניל, קוויאר דבש שמתפצפץ בפה ועיטורים של תפוחים חמצמצים וקראנצ'יים. הקינוח הכי מרשים וטעים שתוכלו להכין בחג הקרוב... חומרים ל- 8 טארטלטים אישיים בקוטר 8 ס"מ בצק פריך:בצק:260 גרם קמח150 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות100…

להמשך קריאהקוויאר ותפוחים

תפוח בדבש

השנה התפוח בדבש המסורתי יצא מהקופסה. קבלו דרך מקורית ומפתיעה להגיש השנה את סמל החג בצורה שתגרום לכל מי שיקבל אותו לחייך ולזלול בהנאה. שתהיה לכולנו שנה באמת מתוקה ומוצלחת... 6 תפוחים מסוג גרני סמיתמיץ מלימון אחד100 גרם דבש100 גרם סוכר300 גרם…

להמשך קריאהתפוח בדבש

טארט רימונים

רוב קינוחי ראש השנה מבוססים על תפוחים ועל דבש. אבל מה עם הרימונים? לכן בחרנו להקדיש קינוח אחד מיוחד גם לפרי הטעים הזה. קבלו מתכון לטארט יפהפה ופשוט מבצק עלים שממלאים בקרם רימונים ופצפוצי שוקולד לבן על תקן הגרעינים. עוגה מושלמת לשולחן…

להמשך קריאהטארט רימונים

מילפיי וניל ופרלינה

אחד הקינוחים הקלאסיים אולי הכי שווים וגם אהובים עליי באופן אישי הוא המילפיי. אם תחפשו באתר, תמצאו כאן כמה וכמה גרסאות שלו, והנה עוד אחת מושחתת במיוחד עם המון גנאש מוקצץ שוקולד לבן ווניל ופרלינה של אגוזי לוז. מעל זיגוג של פונדנט…

להמשך קריאהמילפיי וניל ופרלינה

עוגיות סוכר ומולסה

שני בצקי עוגיות מושלמים מתערבבים יחד לקבלת עוגיות סוכר ומולסה משויישות ומושלמות. מבחינתי יש בעוגיות האלה את התמצית של כל מה שצריך להיות בעוגיות חמאה - מרקם מושלם, טעם מרוכז ומראה הורס. שלא לדבר על זה שערימה ענקית של עוגיות שהכנתי חוסלה…

להמשך קריאהעוגיות סוכר ומולסה