עוגיות

פותחים שנה חדשה טעימה וקרירה עם עוגיות מושלמות של שקדים ושוקולד לבן. נובי גוד או לא, אנחנו מחכים כבר לשלג שיגיע, אז החלטתי להביא אותו לתוך המטבח שלי בצורת פתיתי שלג טעימים. העוגיות האלה יעבדו נהדר בכל צורה שבה תבחרו להכין אותן.…

כולם מכירים את הפאי הקלאסי המעוטר בשתי וערב של בצק פריך וטעים. אז לקחתי את העיטורים הטעימים הללו שידרגתי את הבצק עם תוספת של אגוזי מלך (למרות שכל שקדים ואגוזים יעבדו כאן נהדר) והפכתי אותם לעוגיות מושלמות. הן יצאו גם יפהפיות וגם…

ג'ינדויה הוא סוג של שוקולד שעירבבו לתוכו מחית של אגוזים, לרוב אגוזי לוז והוא מהווה בסיס למגוון רחב של מטעמים שכולנו אוהבים החל מנוטלה וכלה בוופלים של לואקר. ומי מאיתנו לא אוהב את המאכלים האלה? אז היום אני עם מתכון לג'ינדויה שמכינים…

כבר לא מעט זמן שאני חם על להכין עוגיות עם תערובת תבלינים של צ'אי מסאלה אבל לא הספקתי להגיע לזה. עכשיו הסתיו הגיע, מזג האוויר קצת התקרר וסוף סוף הרגשתי שהגיע הזמן לשלוף את כל התבלינים מהמגירה, להכין תערובת תבלינים שאני אוהב…

מנטקדוס, העוגיות הספרדיות שכבשו את האתר ובעקבותיו גם את הרשת בסערה (והן גם לגמרי האהובות עליי מכל העוגיות שבעולם), חוזרות עכשיו גם בגרסה מושלמת שתכסה אתכם לפסח הקרוב. המתכון כל כך גמיש ומאפשר לשלב פנימה כל סוג של אגוזים שתרצו וגם תוספת…

חודש דצמבר, החורף סוף סוף מגיע ואיתו עונת החגים של הנוצרים שמתאפיינת בסימנים של שלג, כובעים אדומים עם פונפון ועוגיות ג'ינג'רברד בצורה של אנשים קטנים וחמודים. כבר כמה שנים שהילדים שלי מבקשים לטעום מהעוגיות האלה שהם כל הזמן רואים בתכניות הטלוויזיה. בזמן…

עוגיות האמרטי המרציפניות הן אולי אחת העוגיות הכי אהובות כאן באתר. הפעם, במיוחד לכבוד שבוע הפיסטוקים החגיגי והירקרק שלי, יצרתי גרסת פיסטוק לא פחות טעימה שמתאימה בול למזג האוויר המתקרר. מכינים כוס תה מהבילה, מתכרבלים בשמיכה וזוללים עוגיות אמרטי פיסטוק מושלמות. חומרים…

לא יודע מה המצב אצלכם, אבל לפחות אצלי כל הפיד מוצף בדלעות - דלעות מגולפות, קישוטי דלעת, קינוחי דלעת, שוקולד דלעת ושלל מאכלים ומתוקים עם דלעת. אבל אם יש מתכון אחד שאתם חייבים, אבל פשוט חייבים, לנסות עם דלעת זה המתכון הזה.…

היום חוגגים את יום הM&M. כן, כן, יש יום כזה. ואני חושב שבצדק, לא? כי מי לא אוהב את הממתק הקראנצ'י כיפי שוקולדי הזה. ואם כבר מנשנשים אותו, אז בכמויות. מזל שהחבילות שמוכרים פה במכולת הן ממש קטנות. בכל מקרה, לכבוד המאורע…