עוגת הפלזייר סוכרה של המאסטר פייר הרמה היא ללא ספק אחת היותר יפות וטעימות שיש. הפעם הכנתי אותה בגרסת פקאנים ושוקולד חלב מקורמל (זוכרים את הדולסי? נסו את אותה ההכנה על שוקולד חלב). לשילוב הטעמים המושלם משתמשים בפרלינה פקאן שמכינים בבית חומרים…
כולם מכירים את עוגת "היער השחור". אז הפעם טוויסט נחמד שמעביר את אותם הטעמים של הקינוח המוכר והאהוב לקינוח אישי קל להכנה אבל מרשים. כוסות שוקולד מריר אישיות ואכילות במילוי במילוי מרמלדת אוכמניות, מוס שוקולד מריר וגנאש אוורירי של שוקולד לבן. מקשטים…
הטארט המפתיע הזה הוא יפה, מיוחד ומרשים והכי חשוב - טעים! תחתית בצק פריך שקדים עם שכבות של קרמל נוזלי, גנאש מוקצף שוקולד לבן וקוויאר שוקולד וההכנה לא מסובכת כלל, במיוחד כי יש לכם את כל ההסברים שלנו. חומרים ל-4 טארטלטים בקוטר…
סמורס (Smores) - רק האמריקאים יכולים להמציא שילוב כזה. למי שלא מכיר, מדובר בשני ביסקוויטים העוטפים שוקולד מומס ומרשמלו נמס ודביק מצלייה על האש. ועכשיו בגרסת העוגה - שכבות של ביסקוויט פקאן, מוס שוקולד מריר ומרנג על תקן המרשמלו. זאת שלמות! המתכון…
טוב, הקינוח הזה הוא קלאסיקה אמיתית ואהובה ובטח יצא לכם לטעום אלפי גרסאות שלו. אבל הפעם אנחנו מציעים לכם מתכון פטנט לקינוח הטריקולד המוכר והאהוב שבו מכינים במכה אחת את כל שלושת המוסים ואז רק מרכיבים אותם עם קירור קצר בין שכבה…
טארט חורפי ומפנק עם קרם פטיסייר, גנאש שוקולד מריר ותותים - שילוב מנצח! חומרים ל-8 טארטלטים בקוטר 8 ס"מ או אחד גדול בקוטר 24 ס"מ לבצק פריך קקאו: 155 גרם חמאה רכה 25 גרם אבקת קקאו קורט מלח 100 גרם אבקת סוכר…