תיאור

אחד מחומרי הגלם הכי מופלאים בעיניי הוא הפול הקטן והמקומט הזה שנקרא טונקה. יש לו טעם וארומה מושלמים שנעים על איזשהו גבול דק בין וניל לשקדים, בין קינמון לבין דובדבני אמרנה. מעין אזור מרציפני ומיוחד כזה מצד אחד, אבל שונה מכל מה שאתם מכירים מצד שני. לצערי, כמעט ולא ניתן להשיג אותו בארץ אז החלטתי להביא לכם טעימה קטנה ונדירה. את הזרעים הקטנים והמקומטים מגרדים עם מגררת דקה לתוך מה שמכינים ממש כמו שעושים עם אגוז מוסקט.
אמנם מכירתו נאסרה בארצות הברית בגלל שהוא מכיל נוגד קרישה המכונה קומרין, אבל בפועל צריך לצרוך כמויות מאוד גדולות שלו כדי שתהיה לזה איזו השפעה ולמרות הכל הוא מיובא ונמכר עדיין בארצות הברית. אגב, קומרין בכמות דומה תוכלו למצוא גם בתותים, דובדבנים וליקריץ כך שאין מה לחשוש.

עכשיו יש לכם הזדמנות נדירה להתנסות בעצמכם עם פולי טונקה במטבח הביתי שלכם עם מארז ההיכרות של בייקרי 365.
המלאי מוגבל ומצומצם מאוד, כל הקודם זוכה.

מה כלול במארז:
– 10 גרם של פולי טונקה איכותיים – כ-5-6 פולים בינוניים – מספיק להכנה של כ-10- עוגות
– מתכון ראשון עם טונקה כדי שתוכלו לצאת מיד לדרך
– קישור ישיר לאוסף מתכוני הטונקה שלי באתר

הדפס מתכון