לעוגה הזאת בחרתי לתת שם ביוונית - פיסטיקופיטה - בתרגום חופשי מאפה פיסטוק, למרות שלא תמצאו מאפה כזה ביוון או בשום מקום אחר. את ההשראה למאפה הזה קיבלתי מהפורטוקלופיטה, עוגת תפוזים ויוגורט יוונית מפורסמת וגם אחד המתכונים הפופולריים באתר, ויצרתי ממנו את…
אני באופן אישי מאוד אוהב אננס ומוכן לשלב אותו בכל עוגה שאני מכין בכל זמן. הפעם הקדשתי לו את מרכז העניינים ויצרתי ממנו עוגת אננס הפוכה. שמתי בתחתית התבנית קרמל מלוח נוזלי, מעליו פיזרתי פרוסות אננס קטנות בצורת פרח ואז בלילה זריזה…
מירליטון פירות יער היא עוגה קלילה ומהירה עם טעם משוגע ומראה הורס את הבריאות. מכינים בלילת פלאן זריזה אותה יוצקים על גבי תחתית בצק פריך ולתוכה משקיעים איזה פירות יער שאוהבים, טריים או קפואים, אוכמניות, פטל אדום, פטל שחור, תות שדה, דובדבנים…
לתקופת התפר הזו שבין החגים אני בחרתי להכין מתכון קליל שלא דורש יותר מדי עבודה והשקעה מצד אחד אבל שעדיין יהיה משהו סופר טעים שכולם יאהבו לזלול ולהעביר איתו בכיף את השבת שבין כיפור לסוכות. מאפינס יוגורט ואוכמניות עם הבלילה הבחושה המושלמת,…
תשכחו כל מה שידעתם על רולדות. אתם חייבים להודות שלעוגה הזאת יצא שם די רע של משהו זול ולא טעים. אבל לא הרולדה הזו. היא אמנם כשרה לפסח אבל אני בעד להכין בפסח מתכונים שאותם כיף לי להכין ולאכול כל השנה. כאן…
עונת הסתיו הקרירה היא נקודת השיא של התפוחים, אחד הפירות הנצרכים ביותר בעולם.לא סתם הקדישו לו היום את יום התפוחים וגם אנחנו מצטרפים לחגיגה עם העוגה המושלמת הזאת. עוגה גרמנית קלאסית של תפוחים ומרציפן עם טעם מושלם ומראה הורס שאתם פשוט חייבים…
נשארו לכם תפוחים מערב החג? קבלו רעיון לעוגת תפוחים מהירה שמכינים מכל מה שנשאר. עוגת תפוחים צלויים בסגנון צרפתי, בהשראת עוגות התפוחים של חבל התפוחים של צרפת נורמנדי. מכינים בקלות ובמהירות ואוכלים כל השבוע. חומרים לעוגה בקוטר 22 ס"מ 4 תפוחים מזן…
עוגת שיש היא אולי העוגה הבחושה הכי מוכרת ואהובה בעולם. למה? כי היא משלבת בצורה מושלמת בין שני טעמים אהובים במיוחד - וניל ושוקולד. אז אם ככה, למה לא להכין עוגת טריפל שיש שמשלבת בין שלושה טעמים אהובים במיוחד, וניל שוקולד וריבת…
הנה לכם רעיון לעוגה שהיא גם קלה ומהירה להכנה וגם ממש טעימה - עוגת שוקולד עשירה שכיף לאכול גם סתם כך, עם מילוי של ריבת אוכמניות זריזה ובעיטור קרם שוקולד מריר. משתמשים במגלען תפוחים על מנת לחרוץ מחילה לתוך העוגה שאותה ממלאים…