שונות

אם לומר את האמת, אין על הכיסים הקטנים האלה של אושר. רביולי טרי וביתי עם מלית אהובה הוא מפנק, מנחם ומהווה סיום מושלם לכל יום... אז אחרי שלמדנו להכין בצק טרי של פסטה בבית, בואו נלמד איך ממלאים אותו. מדריך הרביולי כאן…

פותחים את שבוע הפסטה של בייקרי 365 עם המדריך השלם להכנת בצק פסטה טרי בבית. להכין פסטה בבית זה בכלל לא קשה, והמדריך הזה ייתן לכם את כל הטיפים הקטנים שיעשו את הפסטה שלכם פשוט מושלמת. וכמובן שיש לנו עוד הצעות לגיוון…

דונאטס "אולד פאשיונד" קלאסיים עם מראה רוסטיקי וביתי אבל עם שיק חגיגי של פרג ולימון. הציפוי מתקשה ונותן גם מתיקות מעודנת, גם קריספיות כיפית וגם שומר על הדונאט לח מבפנים ולכן הם אפילו טעימים עוד יותר ביום למחרת (אם הם מחזיקים מעמד…

במסגרת פרוייקט ההדרים הגדול שלנו, נרגשים לארח מתכון הדרים מעולה של מלכי אדלר המדהימה והמוכשרת אצלנו בבלוג. אז קבלו מתכון למגה מקרון מלא בקרם פטיסייר הדרים ומעוטר בשוקולד ובקוויאר הדרים. מגה מקרון (4 מגה מקרונים) תערובת השקדים: 110 גר' חלבונים 300 גר'…

הפסטה האפויה הזו מלווה את המשפחה שלנו כבר הרבה שנים. היא פשוטה להכנה אך כל כך טעימה ותמיד מרשימה ומשביעה את כל מי שבא לבקר. הפעם הכנתי אותה בגרסה קצת יותר מפונפנת שגם נראית מדהים, אבל המתכון עובד מצויין גם אם סתם…

אין ספק שמקרוני עם גבינה (או "מק אנד צ'יז" אם תרצו) הוא קלאסיקה אמריקאית, וכשעוטפים הכל בפירורי לחם ומטגנים בשמן עמוק מקבלים שחיתות מטורפת וטעימה כל כך שכל מה שנשאר זה פשוט ללקק את האצבעות. במתכון משתמשים בגבינה קשה מגורדת. רצוי להשתמש…

קרואסון + דונאט = קרונאט. את הדבר המושחת והמדהים הזה יצר לפני מספר שנים השף דומיניק אנסל וכבש איתו את ניו יורק ואת העולם בסערה. מאז ועד היום מאות אנשים עומדים בפתח המאפייה שלו ומחכים שעות בתור רק כדי לנגוס ביצירה המופלאה הזו.…

הכנו פסטה טרייה בבית ועשינו ממנה גם רביולי וגם צורות מגניבות, בישלנו, הקפצנו, טיגנו וזללנו אותה עם שלל רטבים. כדי לסגור את שבוע הפסטה כמו שצריך אנחנו גם אופים אותה במאפה פסטה מושלם עשיר בגבינות שאפשר להגיש גם עם רוטב אהוב של…