פוסט הכנאפה המעולה שהעלתה הבלוגרית המדהימה פיית העוגיות השבוע הוביל אותי להמציא את העוגה המפתיעה הזאת, כנאפה מדומה, אם תרצו….

הפרזייר, העוגה הצרפתית הקלאסית שמציגה לראווה את התותים שלה, מקבלת כאן רענון עם מוס גבינה ושוקולד לבן ונגיעת פיסטוק שמוסיפה…

מגיל צעיר הייתה לי חיבה גדולה לעוגיות שבלולים קלאסיות כאלה בשני צבעים. הפעם החלטתי להכין אותן בטעמים וצבעים קצת אחרים…

הנה קינוח שייקח אתכם היישר אל הטעמים והריחות של שוק מחנה יהודה בירושלים. חלבה טרייה ופיסטוקים קלויים וריחניים היישר מהתנור…

הקונדיטור המדהים האנס אובנדו שביקר השבוע בארץ לימד איך להכין מאפי בוקר מושלמים ומדוגמים. הנה לפניכם המדריך המלא לבריוש המושלם…

מתכון נוסף מתוך שיתוף הפעולה הפורה שלי עם חברת המרציפן המרשלג. והפעם מתכון שכיף להכין כל השנה אבל מתאים במיוחד…

טוויסט על פבלובה מתוקה-חמוצה – רולדת מרנג ופיסטוקים מגולגלת עם קרם יוזו-לימון. כיפי, מרענן, מרשים ומפנק! לקרם לימון: 50 גרם…

את עוגת בול העץ המקורית למדתי מהשף פיליפ ואן קייסל לפני הרבה שנים, עוד לפני שלמדתי קונדיטוריה. היא עברה אצלי…

הטארטלט הזה נוצר בהשראת אחד הטארטלטים המפורסמים של סדריק גרולה בשעת התה של מלון מוריס. רציתי לקחת אותו לטעמים בעלי אופי…