פקאן

אחרי ההצלחה המטורפת (ובצדק) של טארט הפיסטוק האלוהי שלנו, הגיע תורו של טארט הפקאן האלוהי. שכבות מדהימות של בצק פריך, פרלינה פקאן מלוח, ביסקוויט פקאן מושלם, גנאש פקאן מעלף ומעל הכל, המון פקאנים מקורמלים. הדבר הזה פשוט מ-ט-ו-ר-ף! כל השלבים מצולמים ומופיעים…

הספוליאטלה, אחד המאפים היותר מרשימים וטעימים שיש, מגיע אלינו היישר מאיטליה. אבל למרות המראה המרשים, הוא דווקא יחסית לא מסובך להכנה ולא דורש המון מרכיבים, הוא רק דורש קצת סבלנות. וכאן הוא בגרסה מדהימה במיוחד במילוי קרם אגוזי פקאן ועיטור אגוזי פקאן…

גרסה חדשה ומקורית לפאי פקאן בסגנון אמריקאי עם תחתית סופר פריכה של עוגיית סוכר חום ומלית קרמלית מנחמת עם המון פקאנים ופצפוצי שוקולד מריר. מתכון חדש, טעים וממכר לכבוד יום הפאי הבינלאומי.... לעוגיית סוכר חום: 150 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות 150…

לפי כמות הכניסות באתר למתכון הלביבות המדהימות של אודי ברקן, נראה שהשארנו אתכם עם טעם של עוד. אז קבלו עוד מתכון נפלא של אודי שהוא גם מרשים, גם טעים, גם בריא וגם טבעוני. פאי גזר ובטטה מלוח עם קרמבל פקאן. אתם עוד…

הטארט הזה הוא השלמות בהתגלמותה. שלל אגוזים וצנוברים בקרמל דבש מענג נחים באלגנטיות בתוך קלתית פריכה וכיפית. אין מצב שלא בא לכם לרוץ עכשיו למטבח ולהכין כזה...   חומרים לעוגה אחת בקוטר 20-22 ס"מ לקלתית: 190 גרם קמח (כוס ושליש) 6 גרם…

הקיץ כבר כאן במלוא הדרו ואיתו הפירות הכיפיים שלו, אז אם החיים נותנים לך אפרסקים ונקטרינות - תעשה מהם פאי. וזה ה-פ-א-י! מלית פירות כיפית ועשירה ושטרויזל פקאנים שמשלים את הכל ושלא לדבר על המראה המהמם שלו... חומרים לפאי בקוטר 22 ס"מ…

אין דבר ביתי יותר מנצנצת יפה של עוגיות על השיש ולי יש חיבה מיוחדת לעוגיות כי הן קלות להכנה, קלות לאיכסון ונותנות פתרון נהדר לאורחים לא צפויים, קפה של הבוקר או סתם נשנוש באמצע היום. העוגיות האלה שוקולדיות במיוחד, לא מתוקות מדי,…