עוגה חדשה ומפתיעה בסדרת העוגות הכי אהובה של הבייקרי שלי ואני קורא לה מיסיסיפי מקדמיה פאי. שכבות מופלאות של עוגיית סוכר חום פריכה, בלונדיז מקדמיה פאדג'י, קרם פטיסייר קרמל שהוא לא פחות מאלוהי ומעל הכל גנאש מוקצף של שוקולד לבן. כל זה…
יש שילובים שנולדים בשמים. אגוזי מקדמיה ושוקולד לבן, למשל. אני באופן אישי מת על השילוב הזה בכל צורה ודרך, אבל הכי הרבה כשהוא מגיע בצורה של עוגיות שהן חצי פריכות חצי רכות, עם טעם אגוזי מקורמל של חמאה חומה ונגיעה קטנה של…
חיתוכיות בראוניז סופר פאדג'יות עם קראנץ' קשיו ומקדמיה - תענוג שוקולדי שנמס בפה וטעם אגוזי משובח שעושה חשק לעוד! ויש גם גרסה כשרה לפסח וגרסה ללא גלוטן... חומרים לתבנית בגודל 20X30 ס"מ 200 גרם חמאה 200 גרם שוקולד מריר 100 גרם מקדמיה…
אלו הן מהעוגות האהובות עליי ביותר שעד עכשיו תמיד יצא לי לאכול רק בנסיעות לארצות הברית. סוף סוף, הצלחתי לשחזר את המתכון ועכשיו אני יכול לאכול את העוגיות האלה כל השנה. רק אזהרה - הן ממכרות!!! חומרים ל-50 עוגיות: 225 גרם…