מחפשים מה להכין לילדים שיהיה מהיר, כיפי, טעים, או במילים אחרות פשוט מושלם? לאירנה יש את הפתרון בשבילכם – פנקייקים אווריריים וכיפיים במיוחד.
רכיבים:
2 ביצים
60 גרם סוכר
1 כפית תמצית וניל
200 מל (גביע) יוגורט טבעי
100 מל חלב
140 גרם קמח
35 גרם קוואקר (אפשר להחליף בשקדים טחונים)
1/2 כפית מלח
2 כפיות שטוחות אבקת אפייה
25 גרם חמאה מומסת
אופן ההכנה:
- בקערה לטרוף היטב ביצים עם סוכר ותמצית וניל עד שמתקבלת תערובת מעט תפוחה. להוסיף יוגורט וחלב ולטרוף קלות עד שאחיד.
- בקערה נפרדת לערבב יחד קמח, מלח, קוואקר ואבקת אפייה.
- לשפוך את תערובת הנוזלית את התערובת היבשה, להוסיף חמאה מומסת ולערבב בעדינות רק עד שאחיד.
- לחמם מחבת (רצוי מחבת שקעים לפנקייק) היטב על אש גבוהה, לרסס עם מעט ספרי שמן ולשים מהתערובת. להנמיך את האש ולחכות עד שהצד העליון תפוח, מלא בועות ומתייצב. להפוך בזהירות, להגביר שוב את האש ולטגן עד שעשוי (זה לוקח בדיוק דקה אז לשים לב)
- להגיש מיד עם תוספות שאוהבים 🙂
המרת גדלים של עוגות:
|
מעוגה
|
ברוחב
|
|
לעוגה
|
ברוחב
|
מכפילים את החומרים ב- |
