בייקרי 365

לפי כמות הכניסות באתר למתכון הלביבות המדהימות של אודי ברקן, נראה שהשארנו אתכם עם טעם של עוד. אז קבלו עוד מתכון נפלא של אודי שהוא גם מרשים, גם טעים, גם בריא וגם טבעוני. פאי גזר ובטטה מלוח עם קרמבל פקאן. אתם עוד…

במסגרת יום הבישול המשותף שלי ושל חברי אודי ברקן, הוא פינק אותי בלביבות עדשים שחורות, פטה ותרד. הלביבות העבות והבשרניות האלה נראו כמעט כמו איזה המבורגר צמחוני. וכשאכלתי אותן עם סלט הביצים שכל כך התחשק לי (ואודי לא יכל לסרב לי) הייתי…

את הקינוח המהמם והמיוחד הזה רקחתי יחד עם חברי אודי ברקן בהשראת קינוח התירס המפורסם של מסעדת קוזמה המקסיקנית שבניו יורק (אם אתם לא מכירים, הגיע הזמן). בגרסה שלנו, הבאנו טוויסט מגניב לכיוון של כוסמת, שוקולד ושמנת חמוצה והשילוב יצא מושלם! למרנג…

מחפשים מה להכין לילדים שיהיה מהיר, כיפי, טעים, או במילים אחרות פשוט מושלם? לאירנה יש את הפתרון בשבילכם - פנקייקים אווריריים וכיפיים במיוחד. רכיבים: 2 ביצים 60 גרם סוכר 1 כפית תמצית וניל 200 מל (גביע) יוגורט טבעי 100 מל חלב 140…

אני חולה על פרג! אז לא היה דרוש הרבה שכנוע כשכמה מהעוקבים של האתר ביקשו מתכון לפאי פרג מושלם. מיד רצתי למטבח (האמת, שקודם רצתי לחנות התבלינים לקנות פרג טרי שנטחן במקום - וזה חשוב!) ורקחתי את הפאי המהמם הזה עם מלית…

כבר הרבה זמן שאני חולם להכין פרלינה צנוברים ואז להכין ממנו עוגה וסוף סוף יצא לי לרקוח את העוגה המדהימה הזאת. תקשיבו לי טוב, פרלינה צנוברים, למרות המחיר היקר, הוא אחד הדברים הכי טעימים שאתם יכולים להכין לעצמכם. ואם כבר הכנתם אותו,…

אחד האתגרים שאני הכי אוהב הוא לנסות לשחזר מתכונים מהעולם. זה קצת יותר קשה כשמנסים לשחזר מתכון של עוגה או קינוח שאפילו לא טעמתי, אבל כשחברתי מיה ביקשה ממני לנסות לשחזר מתכון של עוגה טעימה שהיא אכלה בדרום אפריקה אז מיד נרתמתי…