אל השוק

איפה קונים רוברב טרי? איך משיגים קרם פרש? תותים טריים או תפוזי דם? חומרי גלם איכותיים מרחבי העולם? פירות וירקות אקזוטיים שבכלל לא שמעתם עליהם מהמזרח הרחוק? למזלכם, יש מקום אחד, אהוב עליי במיוחד, שמרכז את כל אלה ועוד, ואני כאן עם מדריך מצולם שחושף את כל הסודות של השוק הכי שווה בארץ – שוק הכרמל.

IMG_20170216_122431.jpg

יוצאים לדרך מחניון הכרמל שנמצא ברחוב יעבץ בסמוך למסוף האוטובוסים של הכרמלית ונכנסים אל השדרה הראשית של השוק. הדוכן השלישי או הרביעי משמאל הוא דוכן הירק הגדול של כרמלה. קודם כל, תוכלו למצוא בדוכן הזה רוברב טרי כל זמן שהוא בעונה. למי שלא מכיר, מדובר בגבעולים ארוכים וקשיחים שנראים כמו סלרי בצבע אדום, אבל הוא נאכל כפרי וטעמו חמוץ וטעים ומתחבר היטב עם תותים ופירות יער. בחזרה לדוכן של כרמלה – עוד תמצאו פה כל עלים ירוקים שאתם יכולים להעלות על דעתכם, מגוון גדול של פטריות טריות ועוד המון ירקות טריים והכל נקי, טרי וטעים! תשאלו את המוכר על עלי המיקרו הקטנטנים והטעימים שיכולים לעטר כל מנה שתכינו וגם לתת בוסט מעניין של טעם.

IMG_20170216_123613.jpg

שני דוכנים אחרי מצד שמאל תמצאו את דוכן הפירות והירקות הכי אהוב עלינו בשוק. אם תראו שלט גדול שעליו כתוב "בראשית" תדעו שאתם במקום הנכון. המחירים לא הכי זולים שתמצאו בשוק אבל הסחורה היא ללא ספק מהיפות והמובחרות שזמינות כאן.

IMG_20170216_124017.jpg

בצד השני של השדרה תמצאו חנות גבינות גדולה עם מבחר מרשים של גבינות, חמאה במשקל ועוד. אם יש בנמצא מוצרלה בוראטה עם הפנים הרך והנוזלי, אל תפספסו אותה. וכדאי לשאול את המוכרים אם יש קרם פרש כי המצרך הנדיר והטעים הזה פעמים רבות נמצא במלאי בחנות. עוד חריץ של פרמזן לדרך ואתם מסודרים…

IMG_20170216_123350.jpg

מעט בהמשך מצד ימין תמצאו דוכן חלבה עלום שם וחדש יחסית עם מבחר גדול של חלבה איכותית וטעימה בשלל טעמים.

img_20170216_122423

בצד השני, מתחבאת מאחורי שורת הדוכנים, תמצאו את החנות הקטנה של מאפיית לחמים של אורי שפט. כאן תמצאו, ללא ספק, את המאפים הכי טובים בעיר, אם כי צפו למחירים בהתאם. ומצד שני, יש מי שיגידו שהחנות הזאת כמו עוד אחרות הם סממן לאופי ההולך ומשתנה של השוק, פחות עממי ויותר בוטיקי.

img_20170216_122859

אבל ממש בחזית המאפייה של לחמים תמצאו אולי את הסממן הכי בולט של השוק העממי – דוכן הבקלאוות. בשעות השיא תוכלו לקנות כאן כנאפה טרייה, חמה וטעימה – לאכול במקום או לקחת הביתה!

img_20170216_123013

ממשיכים ללכת קדימה עד שמגיעים לנקודה שבה יש פיצול רחב ימינה. אם תקחו את הפיצול תגיעו אל רחוב נחלת בנימין שבו תוכלו למצוא המון חנויות בדים וגם, ברוח התקופה, אביזרים ותחפושות לחג הפורים. בימים שלישי ושישי בשעות הבוקר מתקיים לכל אורך הרחוב יריד אומנים כך שתוכלו לשלב זאת עם ביקורכם בשוק, אבל קחו בחשבון שהשוק יהיה עמוס יותר בימים אלה. אבל אנחנו לא הולכים לשם, אלא נשארים בשוק…

מעט לפני הפיצול, מצד ימין, תמצאו את דוכן הזיתים השווה ביותר באזור עם מבחר גדול מאוד של זיתים טעימים שניתן לקנות במשקל. בצמוד לדוכן הזה תוכלו למצוא דוכן ירקות שמציע למכירה שלל דלעות יותר מיוחדות ואקזוטיות.

img_20170216_121726

בצד השני, קצת מלפנים, תוכלו למצוא את החנות של מזרח ומערב. החנות הגדולה (במונחים של השוק, לפחות) צפופה ועמוסה במדפים המלאים בשלל סחורות מכל העולם. שמה של החנות יצא לה בעיקר בשל חומרי הגלם מן המזרח הרחוק – נודלס, פטריות, אצות, רטבים, חומרים לסושי ועוד. אבל תמצאו כאן גם כל מה שדרוש לארוחה מקסיקנית, פסטות ומבחר קמחים לפסטה ולמאפים ועוד המון חומרי גלם, חלקם קשים מאוד להשגה.

img_20170216_122208

בשביל להשלים את החוויה האסייתית, צועדים עכשיו אל דוכן הפירות והירקות האסייתיים שנמצא בסמטה אחורית של השוק וממנו נגיע לדוכנים נוספים סמויים מהעין שבהם כדאי לבקר. פונים שמאלה אל הסמטה שבה נמצאת החנות של מזרח ומערב ובפנייה הראשונה פונים שוב שמאלה. אם תמשיכו ללכת, תראו בפינה הבאה דוכן ירקות גדול עם שלל ירק, פירות וירקות אסייתיים שסביר שאפילו לא תדעו את שמם. בין היתר תוכלו למצוא כאן פפאיה ירוקה (מצויינת לסלט), למונגראס טרי ופלנטיין שהוא מן בננה גדולה, קשה וירוקה היוצאת מצויין בטיגון.

img_20170216_123149

בצד השני של הסמטה תמצאו את דוכן הדגים של אלי שמציע מבחר גדול מאוד של דגים טריים מאוד עם כל שירותי הניקוי והחיתוך זמינים במקום.

img_20170216_123219

אם ממשיכים עוד עם הסמטה קדימה מגיעים לאזור הבשר. האזור לא מומלץ לבעלי לב חלש ולטבעונים בעוד חובבי הפליאו ימצאו כאן גן עדן. החנות היפה והמרשימה ביותר באזור היא ללא ספק החנות הגדולה והנקייה של מיט מרקט שמציעה בשר טרי ואיכותי מפרות שמגודלות בארץ ונבחרות בקפידה. כל הבשר מיושן במקום ואם תהיו נחמדים תוכלו אולי לקבל הצצה אל חדר היישון הענק שנמצא מאחור. תוכלו לרכוש בחנות כל חלק של בשר שעולה על דעתכם וגם כאלה שלא. אם ממשיכים עוד קדימה עד סוף הסמטה ופונים שמאלה, תמצאו בפינה את המסעדה M25 ששייכת לאותם בעלים ושם תוכלו לטעום מעדנים מהבשר הטרי הזה שנמכר בחנות.

img_20170216_123242

ממשיכים עם הסמטה עד שהיא מתחברת חזרה לשדרה הראשית של השוק, פונים ימינה ומגיעים חזרה אל הכניסה לשוק. כאן מצד שמאל תוכלו למצוא דוכן פרחים כיפי שמציע שלל פרחים טריים ואיכותיים אם תרצו לקנות איזה זר נחמד הביתה או מתנה למישהו. כאן מסתיים הסיור, אבל אם תשוטטו בשוק אני בטוח שתמצאו עוד המון פנינים נסתרות. שתפו אותנו במה שמצאתם…

img_20170216_100930

 

 

מודעות פרסומת

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s