זנגולה

השנה אנחנו חוגגים את חג החנוכה באווירה נוסטלגית. אני גדלתי על העוגיות המסובבות המטוגנות האלה, פריכות ובה בעת רכות, טבולות בסירופ דבש סמיך ומתוק שכיכבו על השולחן בכל אירוע. מקורן של עוגיות הזנגולה האלה הוא עיראקי אבל המרוקאים אימצו אותן בחום ונראה…

להמשך קריאה זנגולה