לחם מנומר

ממשיכים בחגיגות יומולדת 7 לבייקרי 365 בסגנון מנומר והפעם עם לחם מנומר רך ואוורירי שממש כיף לאכול. למרות התוספת של הקקאו לצורך הצביעה, הלחם איננו מתוק ומתאים גם לכריכים וטוסטים. לחם יפה ומרשים, אבל הכי חשוב - טעים! העיצוב בהשראת בלוג עיצוב…

להמשך קריאהלחם מנומר

סופגניות מלוחות עם מוצרלה ועגבניות צלויות

סופגניות אווריריות עם טוויסט מלוח ומעניין - ממלאים אותן בתערובת של כדורי מוצרלה ועגבניות צלויות וכשאוכלים אותן חמות מהשמש מקבלים גם את כל הכיף של מוצרלה נמסה ונמתחת. כי סופגניות לא חייבות להיות מתוקות.... חומרים לכ-20-25 סופגניות לבצק:750 גרם קמח (5 כוסות…

להמשך קריאהסופגניות מלוחות עם מוצרלה ועגבניות צלויות

קממבר בתיבה

הנה מאפה מדהים ומושלם לאירוח או סתם לבראנץ' של שישי או שבת בבוקר. גלגל ברי או קממבר שלמים נאפה עם שכבה דקה של ריבת תאנים ומעט עשבי תיבול בתוך מעטפת פילו פציחה. קודם הוא מפיץ ריח נפלא בכל הבית וכשחותכים כל הגבינה…

להמשך קריאהקממבר בתיבה

פרעצל ממולא תרד, ארטישוק וגבינות

הדבר הזה פשוט היסטרי וחוסל אצלנו בזמן שיא. מדובר בפרעצלים קריספיים מבחוץ ורכים מבפנים ממולאים במיקס של תרד, ארטישוק וגבינות. מפזרים קצת גבינת פרמזן מלמעלה לתוספת של טעם ושל קראנץ' ומקבלים מאפה שמחמם את הפה ואת הלב... חומרים ל-12 יחידות בגודל של…

להמשך קריאהפרעצל ממולא תרד, ארטישוק וגבינות

מאפה גבינות וביצים

הנה מתכון כיפי וזריז לארוחה מושלמת - פאי מבצק עלים קראנצ'י במילוי תערובת גבינות וביצה. עכשיו כל מה שנשאר זה להכין סלט קטן ליד, לפוצץ את החלמון ולזלול... חומרים ל-6 מאפים אישיים בקוטר 8-10 ס"מ 1 חבילת בצק עלים מרודד ומוכן לעבודה…

להמשך קריאהמאפה גבינות וביצים

בריוש שוקולד אקסטרים

מתכון לבריוש שוקולד אקסטרים בהשראת אחד הקונדיטורים הטובים בעולם, יוהאן מרטין. הוא אוורירי, הוא קראנצ'י, הוא קרמי, הוא מאוד שוקולדי והוא שווה ביותר! אם אתם חוששים מהכתר היפהפה, אפשר להכין אותו גם בלעדיו והוא עדיין יוצא מדהים. חומרים לכ-10 יחידות בינוניות לבריוש:…

להמשך קריאהבריוש שוקולד אקסטרים

לחם חגיגי ליום כיפור

אצלנו בבית, ארוחות יום כיפור (גם המפסקת וגם הפותחת) לא שלמות בלי הלחם החגיגי הזה. חלה רכה ועשירה ממולאת בתערובת של שקדים ותבלינים שפשוט ממלאים את כל הבית בריח של חג ומוסיפים רבות לאווירה המיוחדת של היום הזה. עכשיו גם אתם יכולים...…

להמשך קריאהלחם חגיגי ליום כיפור

דטרויט פיצה

זאת הולכת להיות האהבה החדשה שלכם. פיצה בסגנון דטרויט היא פיצה מלבנית עם בצק אקסטרה עבה קריספי ומקורמל, שמכינים עם לישה קצרה בלבד. הגבינה מוטמעת בתוך הבצק ונותנת עוד מרקם מעניין ומכינים אותה ללא רוטב עגבניות אבל עם המון המון תוספות. תשכחו…

להמשך קריאהדטרויט פיצה

הקוגלהוף של "קפה קדוש"

ניחוחות של סתיו ושל חגים כבר נישאים להם באוויר ואין זמן יותר מתאים להתפנק עם קולגהוף אוורירי ורך שפשוט נמס בפה. ולנו יש את המתכון השווה של "קפה קדוש" היישר מירושלים אל המטבח שלכם - קוגלהוף מדהים עם פטל, תפוחים, נגיעה של…

להמשך קריאההקוגלהוף של "קפה קדוש"