מנשנשים

סהרוני אגוזים פריכים וכיפיים עם ארומה עדינה של תפוזים. עוגיות מושלמות שאני אוהב במיוחד על פי מתכון של חברתי המוכשרת נטלי מרסיאנו. 200 גר חמאה רכה 180 גרם שמן 200 גרם מיץ תפוזים גרידה מ 3 תפוזים 750 גרם קמח 100 גרם…

אני זוכר שבתור ילד גדלנו על חטיף פופקורן מתוק שהיינו קונים בקיוסק ונהנים לזלול. היום החטיף הזה כמעט ונעלם והילדים בכלל לא מכירים אותו, אבל בעולם הוא עדיין אחד החטיפים הפופולריים, ובצדק. אז הנה גרסה לפופקורן מתוק וקראנצ'י שמכינים בבית ופשוט לא…

עוגיות שקדים סופר פריכות עם לוק הורס ומרשים ויחד עם זאת הן כל כך קלות ופשוטות להכנה ואפילו לא דורשות מיקסר או מעבד מזון. מכינים אותן בכיכר גדולה ואז פורסים ולכן הם זכו אצלנו לשם "לחם" שקדים. שוות וטעימות! חומרים לכ-50 עוגיות:…

תסתכלו טוב טוב על הדבר הירקרק המהמם והמהפנט הזה. מדובר בסוג של ג'יאנדויה - שוקולד מעורבב עם אגוזים. כאן שוקולד לבן התערבב לו בכיף עם המון פיסטוקים, שקדים, קרמל, שברי פטל מיובש וקראמבל יוגורט. התוצאה קרמית, קראנצ'ית, מתוקה, חמוצה, יפהפיה ומנחמת. לפני…

עוגיות תחרה דקיקות-דקיקות שפשוט מתפצפצות בפה ומקבלות אליהן באהבה שלל תבלינים ותוספות שומניות (למשל, פרלינה, מחית פיסטוק, מחית חלבה ועוד) אז תרגישו חופשי להתפרע... חומרים לכ-30 עוגיות 85 גרם אבקת שקדים 60 גרם חמאה 100 גרם סוכר 10 גרם קמח קמצוץ מלח…

העוגיות המהממות הללו שקופות למחצה כמו חלונות צבעוניים מימי הרנסאנס. מסביב עוגייה סופר פריכה ובמרכז נוגטין ממולא בכל טוב. עוגיות פשוטות להכנה שלוקחות את כל הקופה - יש להן גם את הלוק ההורס וגם את הטעם המיוחד... חומרים לכ-35 עוגיות לבצק: 400…

אצבעות דקיקות של בצק פריך וקראנצ'י ועליהם שכבה מפנקת של שקדים פרוסים עטופים בקרמל רך וכיפי. מתכון מושלם של ערן שוורצברד לאצבעות פלורנטין שלא תוכלו להפסיק לנשנש. מכינים במהירות מגש גדול וחותכים לכמות הרצויה של עוגיות בגודל הרצוי. פריך שקדים: 260 גרם…

העוגיות המושלמות האלה מגיעות אלינו היישר מדרום ספרד. עוגיות קייציות עשויות מרציפן ומצופות בהמון צנוברים. המתיקות שלהן מעודנת והן ממש ממכרות - מומלץ מראש להכין כמות כפולה... חומרים לכ-25 עוגיות 50 גרם מים50 גרם סוכר100 גרם אבקת שקדים10 גרם תפוזים מסוכרים קצוצים…